Co ciekawe, łącząc resztki produktów, z których wydawałoby się, że nic nie da się ugotować, więc niewiele z nich pozostaje, można przygotować pyszne i obfite dania, których nie wstydzisz się zaproponować swojej rodzinie i gościom.
ciasta lawaszowe
Delikatne ciasta ze złocistobrązową skórką można przygotować w ciągu kilku minut, biorąc jako podstawę cienki chleb pita i wypełniając go wszystkim w lodówce. Na przykład ryż, grzyby, zioła.
Będziesz potrzebować:
- lawasz - 1 szt.;
- gotowany ryż - 1 szklanka;
pieczarki - 1 - 2 szt.;
- zioła, sól, przyprawy - do smaku;
- mąka - 3 łyżki;
- woda (mleko, jogurt lub mieszanka produktów mlecznych z wodą);
- 2 szklanki - olej roślinny (lub maślany) do smarowania.
Lawasz posmarować masłem i pokroić na cztery części. Na brzeg każdej części chleba pita nakładamy nadzienie, zwijamy i wkładamy do wysmarowanej tłuszczem okrągłej formy do pieczenia, zwijamy ślimakiem. Bułkę zalewamy mieszanką mąki i wody (mleko, jogurt lub mieszankę nabiału z wodą), solą i doprawiamy do smaku. Wstawić do piekarnika i piec w 180 - 200 stopniach przez około 50 minut. Wyjmij ciasto z piekarnika, odstaw na chwilę i ostrożnie połóż ciepłe ciasto na talerzu.
Pieczone młode ziemniaki
Najmniejsze młode ziemniaki na rynku kosztują pensa w porównaniu do średnich i dużych ziemniaków.
Będziesz potrzebować:
- ziemniaki - 1 kg;
- przyprawy, sól - do smaku;
- olej roślinny - 50 ml.
Ziemniaki dokładnie umyć, następnie osuszyć ręcznikiem, wsypać do naczynia do pieczenia, posypać solą i przyprawami (np. rozmaryn, mięta, kminek, pieprz), wymieszać tak, aby sól i przyprawy były równomiernie rozłożone, następnie polać olejem i ponownie wymieszać. Przykryj formę pokrywką lub przykryj folią, wstaw do piekarnika i gotuj przez 40 minut w temperaturze 200 st. Pod koniec gotowania możesz zdjąć pokrywkę lub folię, aby przyrumienić ziemniaki.
Ciasta warzywne
Do ciasta naleśnikowego przygotowanego według dowolnego przepisu dodaj warzywa starte na drobnej tarce: cukinię, marchew, dynię, ziemniaki. Możesz dodać posiekaną cebulę, czosnek, pomidory, grzyby. Smażyć naleśniki jak zwykle i posmarować gotowe naleśniki majonezem, zbierając ciasto. Takie ciasto możesz udekorować ziołami lub warzywami.
Roladki z lawaszu
To proste danie stało się już znajome, przygotowywane jest ze wszystkiego, co jest pod ręką. Lawasz posmarowany cienką warstwą majonezu lub śmietany z czosnkiem, posypany tartym serem, posiekanymi ziołami, można posiekać resztki mięsa, wstępnie ugotować lub usmażyć, zwinąć i pokroić na porcje. Taką bułkę można posypać serem i upiec w piekarniku.
Sałatka z serkiem śmietankowym
Roztopiony twaróg zetrzyj na tarce, wymieszaj z posiekanym czosnkiem, ziołami, odrobiną majonezu lub kwaśną śmietaną, a następnie wyłóż tę masę na liść sałaty i zwiń w torebkę.
