Czasami ryż pozostaje po ugotowaniu. Nie musisz go wyrzucać, bo resztki są słodkie. Z już ugotowanego ugotowanego ryżu można szybko zrobić sushi, jeże, nadziewaną paprykę, zapiekanki, klopsiki i wiele więcej.
„Jeże”
Jeśli pozostał ci ugotowany ryż, zrób z niego Jeże. Weź na szklankę gotowanych ziaren:
- 300 g mielonej wieprzowiny i wołowiny;
- 1 jajko;
- 1 średnia główka cebuli;
- 2 łyżki stołowe. koncentrat pomidorowy;
- 200 g kwaśnej śmietany;
- 2 gałązki pietruszki;
- Sól.
Posiekaj obraną cebulę jak najmniejszą lub delikatnie rozetrzyj na drobnej tarce. Do miski wrzuć ryż, mięso mielone, cebulę, dodaj jajko, sól, dobrze wymieszaj. Zanurz ręce w wodzie i uformuj okrągłe klopsiki wielkości kurzego jajka. Następnie możesz ugotować lub upiec jeże.
Jeśli wybierzesz pierwszą metodę, włóż kulki ryżowe do rondla, zalej wrzątkiem. Potrzebuje tak dużo, że nie dochodzi do szczytu „Jeży” o 4 cm Zrób sos. Po wymieszaniu śmietany z pastą pomidorową dodaj do bulionu kilka gałązek pietruszki. Posolić wodę, usunąć piankę, gotować na małym ogniu przez 20 minut.
Aby ugotować „Jeże” w piekarniku, połóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia, zalej sosem pomidorowo-śmietanowym, wyjmij blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 190 ° C na 25 minut.
Z tego samego mięsa mielonego można zrobić faszerowaną paprykę, gołąbki. Aby zrobić to ostatnie, odetnij liście z kapusty, zanurz je we wrzącej wodzie na 2 minuty. Schłodzić, włożyć mięso mielone, owinąć arkusz z boków, a następnie 2 razy na pół. Każdą bułkę z kapustą zawiązać białą nitką, włożyć do szerokiego rondla, gotować w wodzie z sosem przez 25 minut. Ostrożnie przytnij nitki przed karmieniem.
Słodkie dania
W czasie upałów orzeźwi się zupa, do której można włożyć resztki ryżu. Jeśli masz już ugotowany kompot, zrobisz to danie za minutę. Umieść 2 łyżki stołowe na talerzu. ugotowany ryż, napełnij go 250 gramami kompotu. Lekka słodka zupa jest gotowa. Jeśli nie ma kompotu, przygotuj go z suszonymi owocami lub świeżymi owocami. W przypadku tych ostatnich weź:
- 1 jabłko;
- 2 gruszki;
- 150 g suszonych moreli;
- 100 g rodzynek;
- 2 śliwki;
- 1,5 litra wody;
- 2 łyżki stołowe. Sahara;
- 1 łyżka. skrobia.
Wlej wodę do rondla na ogniu. Gdy płyn się zagotuje, włóż umyte rodzynki i suszone morele, gotuj przez 15 minut. Następnie dodać pokrojone w kostkę gruszki, jabłka i śliwki, dodać cukier, trzymać na małym ogniu jeszcze 10 minut. Skrobię rozpuścić w 50 g wody, od razu cienkim strumieniem wlać do kompotu, energicznie mieszać przez 20 sekund, wyłączyć palnik. Ryż można wsypać do miski z gorącym lub schłodzonym kompotem.
Słodycze polubią też kulki ryżowe z twarogiem. Do ich przygotowania będziesz potrzebować:
- 1 szklanka gotowanego ryżu;
- 1 jajko;
- 3 łyżki. Sahara;
- szczypta wanilii;
- 100 g twarogu;
- 4 łyżki stołowe mąka.
Wymieszaj wszystkie składniki, uformuj kulki z masy. Każdy produkt zanurzamy w mące, smażymy na oleju na patelni z obu stron, aż się zrumienią.
