Frytki to popularne na całym świecie danie, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Możesz go skosztować w prawie każdej restauracji lub kawiarni typu fast food. Ale po co wydawać pieniądze, skoro frytki można łatwo ugotować w multicookerze, zwłaszcza że przygotowanie tego dania nie wymaga dużej ilości składników.
Czy to jest to konieczne
- - 6-7 dużych ziemniaków (odmiany miękkie);
- - 1 litr oleju słonecznikowego (lepiej dezodorowany);
- - drobno zmielona sól do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki myjemy i kroimy na zgrabne talerze o grubości 1 cm, a każdy talerz na długie paski o tej samej grubości.
Krok 2
Ziemniaki pokrojone w kostkę myjemy, kładziemy na ręczniku papierowym i jak najbardziej suszymy. Następnie wkładamy ziemniaki do zamrażarki na 2 godziny. Po zamrożeniu produkt zmienia swoją strukturę, dzięki czemu po usmażeniu staje się miękki w środku i chrupiący na zewnątrz.
Krok 3
Zamrożone ziemniaki wyjmujemy i odstawiamy na chwilę (około 2-3 minut, żeby ziemniaki nie zaczęły się rozmrażać).
Krok 4
Wlej olej do miski multicooker. Należy zauważyć, że poziom oleju nie powinien sięgać krawędzi grilla, a jedynie zakrywać go w połowie. Włączamy multicooker w trybie „Smażenie” lub „Pieczenie”, ustawiamy temperaturę na 200 stopni i czekamy, aż olej się zagotuje.
Krok 5
Delikatnie opuść specjalny ruszt do głębokiego tłuszczu z posiekanymi ziemniakami do pojemnika z rozgrzanym olejem i gotuj przez około 12-15 minut, nie zamykaj pokrywy multicookera i przez cały czas obserwuj proces gotowania.
Krok 6
Gdy ziemniaki nabiorą złotego odcienia, należy je szybko usunąć z głębokiego tłuszczu. Aby usunąć nadmiar tłuszczu, rozłóż ziemniaki na ręcznikach papierowych, złożonych w kilka warstw.
Krok 7
Ziemniaki posyp drobną solą i podawaj jako samodzielne danie z keczupem lub jako dodatek do mięsa.
