Moskwa to piękne, dynamiczne i drogie miasto. Jednak tutejsi mieszkańcy też nie są prości, przyzwyczajeni do wszystkiego, co wysokiej jakości i drogie. To dla nich – koneserów luksusu i estetów – otwierają się najdroższe wielkomiejskie restauracje.
Restauracja z barbarzyńskimi cenami
Ranking najdroższych restauracji w Moskwie jest aktualizowany prawie co roku. Według najnowszych danych najdroższym moskiewskim lokalem gastronomicznym jest restauracja Varvara. Do tej opinii doszło wielu ekspertów i samych zwiedzających. Restauracja w pełni zasługuje na swoją nazwę. Ceny są naprawdę barbarzyńskie. Tak więc wielkość średniego czeku wynosi około 6000 rubli (bez alkoholu).
Menu najdroższej restauracji w Moskwie
„Varvary” to jeden z zakładów słynnego szefa kuchni i restauratora Anatolija Komma. Menu tej restauracji oparte jest na tradycyjnej kuchni rosyjskiej. Miejscowi szefowie kuchni potrafili zachować esencję prawdziwego rosyjskiego obiadu, ale jednocześnie zmienili jego formę nie do poznania.
To, co oferują odwiedzającym, nazywa się kuchnią molekularną. Opiera się na przepisach, które obejmują setki eksperymentów z najczęstszymi potrawami. Tylko tutaj mieszkańcy i goście stolicy mogą zamówić słodycze z wątróbki drobiowej, płynny chleb Borodino, pokruszone podroby i wiele więcej. Jednocześnie szef kuchni tej restauracji jest dumny, że wszystkie dania przygotowywane są wyłącznie z produktów uprawianych w Rosji.
Odwiedzającym oferuje się tu raczej zaspokojenie głodu estetycznego niż fizycznego. Posiłek w Varvara to cały spektakl gastronomiczny. W tej restauracji nie można zamówić żadnego osobnego dania, tutaj zaoferują już skompilowany zestaw. Zazwyczaj zawiera dziewięć zmiennych dań. Tak więc zestaw „Rosyjskie tradycje” obejmuje pierogi, naleśniki, śledzie pod futrem. Jednak prawie niemożliwe jest zidentyfikowanie tak prostych potraw. Na deser restauracja zaoferuje oryginalne chipsy z buraków oraz lody buraczane z chrzanem. Mimo prostych składników smak tych dań jest po prostu boski!
Wnętrze najdroższej restauracji w Moskwie
Wnętrze „Barbarzyńcy” pochłonęło wszystkie typowe wyobrażenia o rosyjskich tradycjach i historii. Na ścianach wiszą koronki wołogdzkie i kolorowe dywany, na stołach leżą kolorowe szaliki, krzesła w restauracji wyglądają jak krzesła tronowe, a naczynia są pomalowane Khokhloma. We wnętrzu dominuje czerwień, czerń, srebro i biel. Posiłkowi w Varvara towarzyszy muzyka klasyczna. Surowe fraki i białe rękawiczki kelnerów dodają całemu otoczeniu jeszcze więcej wyrafinowania i wyrafinowania.
Jak dostać się do najdroższej restauracji w Moskwie?
Restauracja Varvara jest tak popularna, że można się tam dostać tylko po wcześniejszym umówieniu. Warto jednak poczekać, aby osobiście skosztować oryginalnej kuchni molekularnej. Restauracyjne menu pozwoli Ci odkryć coś nowego w swoich upodobaniach smakowych i zaskoczyć harmonijnym połączeniem pozornie zupełnie niekompatybilnych składników.
