Czy kiedykolwiek próbowałeś faszerowanych porów? Takie zielone wypchane „kłody” świetnie prezentują się na każdym stole! Uniwersalna przekąska zarówno na uczty, jak i na co dzień.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g wieprzowiny;
- - 50 g boczku;
- - 1 por;
- - 1 pomidor;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
- - pietruszka, sól, pieprz, chili, kurkuma, mielone przyprawy.
Instrukcje
Krok 1
Pory opłukać, osuszyć, odciąć zieloną część. I pokrój łodygę na kawałki o długości 5-7 centymetrów. Następnie podziel łodygę na dwuwarstwowe rurki. Resztę łodygi posiekaj drobno i usmaż. Świeżą pietruszkę opłukać, strząsnąć z wody, drobno posiekać.
Krok 2
Mięso pokroić na kawałki, także smalec. Następnie przełóż boczek wraz z mięsem przez maszynkę do mięsa. Wieprzowina działa lepiej, ponieważ jest bardziej soczysta. Do mielonego mięsa dodaj sól, pieprz, przyprawy do smaku. Dodaj pietruszkę, schłodzony smażony por, wymieszaj. Do tego mięsa mielonego najlepiej nadają się przyprawy: kurkuma, papryczka chili, uniwersalna przyprawa do mięsa mielonego. Ale możesz też wziąć bazylię, oregano.
Krok 3
Napełnij rurki pora uzyskanym mięsem mielonym. Smażyć na patelni z obu stron, następnie dodać trochę wody, dusić przez 10 minut. Przełóż przystawkę na talerz, włóż do kuchenki mikrofalowej i gotuj do ugotowania (około 3-4 minut).
Krok 4
Przystawka z pora jest gotowa, udekoruj plastrami świeżych pomidorów i gałązkami pietruszki lub koperkiem. Podawać jako przystawkę, choć ze względu na obecność w daniu mięsa mielonego może być również podawane jako danie główne do obiadu lub kolacji.
