Makaron z tym lekkim, jasnym sosem idealnie wpasuje się w letni lunch!
Czy to jest to konieczne
- Na 2 porcje:
- - 200 g mrożonego szpinaku;
- - 0,5 cebuli;
- - 0,5 ząbków czosnku;
- - 1 mała papryczka chili;
- - 25 g twoich ulubionych orzechów;
- - 40 g suszonych pomidorów;
- - 200 g spaghetti;
- - 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek;
- - 100 g twarogu;
- - sól morska i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Drobno posiekaj suszone pomidory, grubo posiekaj orzechy. Usuń nasiona z papryczek chili i również posiekaj. Szpinak rozmrozić.
Krok 2
Rozgrzej oliwę na patelni. Włóż do niej orzechy, trzymaj do zrumienienia, następnie dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż cebula będzie przezroczysta i miękka. Przełóż pomidory i chili na patelnię i smaż, mieszając od czasu do czasu, przez 3 minuty. Dodaj szpinak i gotuj przez 5 minut. Dopraw do smaku.
Krok 3
Makaron gotujemy do „al dente”, odcedzamy wodę, dodajemy na patelnię z sosem i podgrzewamy przez minutę. Następnie wymieszaj z puree twarogowym, ułóż na przygotowanych talerzach i podawaj.
