Spaghetti z sosem pomidorowym i krewetkami można uznać za dietetyczny posiłek, który nie doda dodatkowych centymetrów w pasie, ale da ci gustowną przyjemność. Ponadto gotowanie zajmuje bardzo mało czasu, co docenią zapracowani ludzie.
Czy to jest to konieczne
- Składniki na 6 porcji:
- - spaghetti - 500 g;
- - krewetki - 350 g;
- - pomidory - 0,5 kg;
- - oliwa z oliwek - 6 łyżek;
- - oregano - 0,5 łyżeczki suszonej (jeśli używa się świeżych ziół, to 1 łyżeczka posiekana);
- - kapary - 1, 5 łyżek (opcjonalnie);
- - sól i pieprz do smaku;
- - duża cebula;
- - dowolne zielenie do dekoracji (opcjonalnie).
Instrukcje
Krok 1
Na ogień stawiamy duży garnek wody na spaghetti, powinna się ona zagotować tak, aby makaron można było ugotować w tym samym czasie, co pozostałe składniki.
Krok 2
Cebulę obrać i pokroić w bardzo cienkie krążki, odstawić. Oddziel głowę od krewetki, zdejmij skorupkę nogami, zdejmij ogon, pokrój mięso na 2-3 kawałki.
Krok 3
Pomidory wykonujemy poprzecznie, zanurzamy we wrzącej wodzie na 30 sekund, usuwamy skórkę. Pomidory przekroić na pół, wyjąć rdzeń z pestkami, pozostałe kawałki pokroić w drobną, zgrabną kostkę, przełożyć na talerz.
Krok 4
Spaghetti gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale tak aby się nie wykipiały, tylko były al dente.
Krok 5
Na patelni rozgrzać olej, dusić cebulę przez 1-2 minuty. Dodaj pomidory z podanym sokiem, delikatnie wymieszaj i pozostaw na małym ogniu na 10 minut, aby nadmiar płynu odparował. Następnie dodaj oregano, kapary i kawałki krewetek. Jeśli krewetki są świeże, gotuj je przez 2-3 minuty, aż zmienią kolor, jeśli są ugotowane, wystarczy 1-2 minuty, aby się rozgrzały. Sól i pieprz do smaku.
Krok 6
Gotowe spaghetti wkładamy do durszlaka, aby cała woda była szklana. Włóż makaron na patelnię, delikatnie wymieszaj i pozostaw na małym ogniu na kilka minut, aby spaghetti wchłonęło smak sosu. Przed podaniem udekoruj ziołami.
