Miłośnicy smacznych potraw, obserwując ich sylwetkę, mogą ugotować gulasz z indyka z sosem pomidorowym. Danie okaże się dietetyczne ze względu na białe mięso z indyka, ale bardzo smaczne i aromatyczne ze względu na przyprawy i ocet balsamiczny - nie sposób się mu oprzeć.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g fileta z indyka;
- - Średnia cebula;
- - ogromna marchewka;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 750 g pomidorów w puszkach we własnym soku;
- - pół łyżki octu balsamicznego;
- - 50 ml białego wina;
- - łyżeczka oregano i bazylii;
- - cukier na czubku noża;
- - sól i pieprz do smaku;
- - Oliwa z oliwek.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 170C. Cebulę posiekać, wycisnąć czosnek, obrane marchewki pokroić w kostkę. Pokrój filet z indyka na małe kawałki.
Krok 2
Podgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek w rondlu z grubym dnem, który można wykorzystać do piekarnika. Smaż na nim indyka przez 3-5 minut, sól i pieprz, przełóż na talerz.
Krok 3
Cebulę i marchew smażymy w rondlu przez 5 minut, dodajemy czosnek. Po minucie włóż pomidory do własnego soku w rondelku, dopraw oregano, bazylią i odrobiną mielonego czarnego pieprzu. Wlać wino i ocet balsamiczny, dodać cukier, aby potrawa nie była zbyt kwaśna ze względu na pomidory. Gotuj wszystkie składniki przez kilka minut, lekko miażdżąc pomidory z puszki widelcem.
Krok 4
Włóż indyka na patelnię, dokładnie wymieszaj i zagotuj. Zamykamy patelnię pokrywką i wysyłamy do piekarnika na 60-90 minut (w zależności od wielkości kawałków indyka). W tym czasie gulasz zamieszać 2-3 razy, przed podaniem odstawić na 10-15 minut na zewnątrz piekarnika. Jako dodatek można ugotować dowolny rodzaj ryżu.
