Gulasz z indyka to bardzo zdrowe i smaczne danie. Indyk to mięso niskokaloryczne, dlatego nadaje się nawet dla tych, którzy uważnie monitorują swoją sylwetkę.
Czy to jest to konieczne
- - kapusta kiszona 350 gram
- - łuk 1 głowa
- - kwaśne zielone jabłko 1 sztuka
- - olej roślinny
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
- - ziemniaki 1 sztuka
- - papryka 1 sztuka
- - śmietana 3 łyżki 3
- - filet z indyka 700 gram
- - masło 50 gram
- - zielenie (pietruszka, cebula, koperek)
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest wzięcie kwaśnego jabłka i obranie go. Obierz cebulę. Pokrój te dwa składniki na małe kostki.
Krok 2
Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Na wierzch posyp posiekaną cebulą i jabłkiem, kiszoną kapustą i majerankiem. Napełnij wszystko wodą i gotuj na wolnym ogniu.
Krok 3
Następnie umyj i obierz ziemniaki. Zetrzyj na grubej tarce. Na patelnię włożyć ziemniaki z kapustą, dodać śmietanę. Następnie dodaj sól i czarny pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i gotuj przez kolejne 20 minut. Następnie zdjąć z ognia i odstawić.
Krok 4
Filet z indyka umyć pod bieżącą wodą i pokroić w 3 cm kostkę, paprykę umyć, usunąć pestki i przekroić na pół. Następnie pokrój paprykę w kostkę.
Krok 5
Podgrzej masło i usmaż na nim kawałki indyka na złoty kolor. Dodaj paprykę w tym procesie. Gotuj przez 15 minut ciągle mieszając. Dodaj sól do smaku i czarny pieprz.
Krok 6
Ułóż gotową duszoną kapustę z kawałkami indyka i papryką. Gotuj wszystkie składniki przez kolejne 10 minut na małym ogniu.
Krok 7
Posiekaj pietruszkę, cebulę i koperek. Gotowy gulasz układamy na talerzach i posypujemy posiekanymi ziołami. Do smaku można dodać do dania kilka ząbków czosnku i liść laurowy.
