Gato to chyba najlżejszy francuski deser. Nawet niezbyt wyrafinowany kucharz sobie z tym poradzi. Po spróbowaniu tych gato nie będziesz mógł zapomnieć o bogatym smaku czekolady!
Czy to jest to konieczne
- Na 6 porcji:
- - czekolada z 72% kakao - 180 g;
- - masło - 120 g;
- - cukier brązowy - 150 g;
- - mąka - 54 g;
- - duże jajka - 4 szt.;
- - szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Wyjmij jajka z lodówki - ich temperatura powinna być równa temperaturze w pomieszczeniu. Czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, a także schłodzić do temperatury pokojowej.
Krok 2
Jajka ubić na pianę z solą i cukrem. Mąkę przesiać do miski z jajkami, dodać tam masę czekoladową i mieszać do uzyskania gładkości.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Wlej ciasto do silikonowych foremek na porcje (ja mam prostokątne) i wyślij do piekarnika. Jeśli chcesz zaimponować gościom płynnym nadzieniem, wyjmij deser po 5 minutach, jeśli chcesz w pełni upieczone produkty - po 7. Jeśli pieczesz w jednej dużej foremce, sprawdź gotowość wykałaczką: jeśli wyjdzie suchy, to czas go wyjąć! Możesz podawać go od razu lub po schłodzeniu. Smacznego!
