Czy od dawna chciałeś włączyć imbir do swojej zdrowej diety, ale nie wiesz, jak to zrobić? Wypróbuj poniższy prosty i pyszny przepis, który zyskuje coraz większą popularność w kuchni domowej.
To szybki, smaczny posiłek wolny od zbędnych tłuszczów i węglowodanów, które sprawiają, że martwisz się o swoją wagę. Czego potrzebujesz, aby przygotować danie dla 2 osób:
• 4 kawałki udek (możesz również wybrać filet z kurczaka lub udka - zrobi to dowolna część, która Ci odpowiada), • Około 10 g startego świeżego imbiru, • Zieloni cebuli, • 3 ząbki czosnku, • 3 łyżki sosu sojowego, • 1-1, 5 łyżek miodu (można spróbować zastąpić miód syropem klonowym), • Pieprz i sól do smaku, • Świeży tymianek do posypania gotowego dania, Gotowanie kurczaka z imbirem i miodem
• Przygotuj mięso (w przypadku filetów pokrój je na mniejsze kawałki).
• Połącz imbir, drobno posiekaną cebulę, posiekany czosnek, sos sojowy i miód.
• Umieść mięso w powstałej marynacie (w przypadku filetów posiekane).
• Najlepiej pozostawić kurczaka do marynowania na noc.
• Mięso włożyć do naczynia do zapiekania i wstawić do piekarnika na około pół godziny (czas przybliżony – dokładna definicja zależy od „wieku” mięsa) w temperaturze 180°C.
• Upieczone mięso posyp świeżym tymiankiem.
Każda przystawka nadaje się do gotowanego w ten sposób mięsa. Ale ideałem byłby np. ryż jaśminowy, basmati, groszek czy kuskus z kukurydzą.
Porada gospodyni: Jak prawidłowo obrać imbir?
Podczas obierania nożem traci się całkiem sporo samego imbiru. Zamiast używać noża, spróbuj obrać skórkę świeżego imbiru małą metalową łyżeczką. Jeśli pod naciskiem przesuniesz krawędzią łyżki po powierzchni imbiru, skórka łatwo oddzieli się od zdrowej miazgi.
