Jeśli chcesz coś smacznego i soczystego, zwłaszcza kurczaka, ugotuj kurczaka w sosie miodowo-imbirowym. Gotowanie zajmuje tylko 30 minut Twojego cennego czasu.
Czy to jest to konieczne
- Na 2 porcje będziesz potrzebować:
- - 2 udka z kurczaka;
- - 2 skrzydełka z kurczaka;
- - 1 ząbek czosnku;
- - 1 korzeń imbiru;
- - 1 łyżka nasion sezamu;
- - 2 łyżki oleju roślinnego;
- - papryczka chili do smaku;
- - 50 mililitrów bulionu z kurczaka;
- - 3 łyżki sosu sojowego;
- - 2 łyżeczki płynnego miodu;
- - świeże zioła do dekoracji.
Instrukcje
Krok 1
Umyj udka i skrzydełka z kurczaka i umieść w misce lub drushugu, aby usunąć nadmiar wilgoci. W międzyczasie kurczak wysycha, przygotujemy wszystkie składniki. Z całego imbiru odetnij kawałek około 3 centymetrów i obierz. Zetrzyj na grubej tarce. Obierz także 1 ząbek czosnku i drobno posiekaj lub posiekaj nożem. Chili umyć, pokroić wzdłuż i usunąć wszystkie nasiona. Pokroić w cienkie paski.
Krok 2
Wyjmij patelnię i dobrze ją podgrzej. Połóż na nim sezam i podsmaż trochę, ciągle mieszając je łopatką. Smaż nasiona sezamu na złoty kolor. Upewnij się, że nasiona się nie palą, bo będą miały gorzki smak.
Krok 3
Przygotuj czystą patelnię. Podgrzej to. Następnie wlej olej roślinny i włóż do niego skrzydełka z kurczaka i podudzia. Smaż przez 4 minuty na złoty kolor. Pamiętaj, aby obrócić go z jednej strony na drugą. Podczas pieczenia kurczaka dodaj tu posiekany czosnek, posiekaną paprykę i starty imbir. Gotuj około 1 minuty, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj bulion z kurczaka, sos sojowy i miód. Umieść pokrywkę na patelni i zmniejsz ogień. Niech skrzydełka kurczaka i podudzia trochę się pocą.
Krok 4
Gotuj około 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Pod koniec gotowania zdejmij pokrywkę i odparuj pozostały płyn. Posyp kurczaka prażonymi ziarnami sezamu i kontynuuj mieszanie. Efektem końcowym jest gęsty sos, który powinien być równomiernie rozprowadzony w całym kurczaku. Gotowe podudzia i skrzydełka przełóż na duży płaski talerz i udekoruj gałązkami świeżych ziół. Nasze danie jest gotowe. Smacznego!
