Bogaty sos miodowy z aromatycznymi przyprawami i ziołami to jedna z najlepszych opcji ubierania delikatnego mięsa z kurczaka. Kurczak pieczony w piekarniku z takim sosem okazuje się niesamowicie smaczny z apetyczną złocistobrązową skórką. A jeśli ugotujesz do tego swoją ulubioną przystawkę, dostaniesz pełnowartościowe drugie danie na lunch lub kolację.
Czy to jest to konieczne
- - mięso z kurczaka (udka, podudzia, można mieszać lub jedno) - 800 g;
- - Miód - 50 ml;
- - Czosnek - 4 goździki;
- - Sos sojowy - 2 łyżki. ja.;
- - Mąka - 100 g;
- - Czerwona słodka papryka mielona (papryka) - 1 łyżeczka;
- - Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
- - Sól - 0,5 łyżeczki;
- - Olej roślinny do smarowania;
- - Folia;
- - Naczynie do pieczenia.
Instrukcje
Krok 1
Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 200 stopni. W czasie, gdy się nagrzewa, opłucz kurczaka pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym.
Krok 2
Wymieszaj mąkę i czerwoną paprykę na talerzu. Zawiń każde udo (podudzie) w tę mieszankę i włóż do formy tak, aby się nie stykały. Posyp czarnym pieprzem i solą. W razie potrzeby, aby uzyskać równomierne stężenie, w osobnej misce można wymieszać czarny pieprz i sól, a następnie polać kurczaka.
Krok 3
Zróbmy sos miodowy. Ząbki czosnku obrać, drobno posiekać lub zmiażdżyć w prasie. W osobnej misce wymieszać miód, sos sojowy i zmielony czosnek. Wylej tę mieszankę na całe mięso.
Krok 4
Przykryj naczynie do pieczenia folią i wstaw do nagrzanego piekarnika na pół godziny. Po upływie czasu zdejmij formę, zdejmij folię i piecz przez kolejne 15 minut, aż pojawi się złocista skórka.
Krok 5
Ugotowanego kurczaka w sosie miodowym podziel na porcje i podawaj z dodatkiem i świeżą sałatką, udekoruj posiekanymi ziołami.
