Łatwiej jest kupić ormiański lawasz, ale sam przygotowany lawasz będzie smaczniejszy. Oczywiście przygotowanie go wymaga umiejętności, ponieważ ciasto należy rozciągnąć do grubości nie większej niż 2 mm. Następnie chleb pita należy usmażyć na suchej patelni, aby uzyskać pachnące ciasto. Następnie możesz eksperymentować z powstałymi tortillami - przygotuj różnorodne nadzienia, tworząc pyszne bułeczki z przekąskami.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 500 g mąki pszennej;
- - 1 szklanka wody;
- - 50 g masła;
- - 10 g suchych drożdży;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz zagnieść ciasto. Połącz wodę z zmiękczonym masłem, solą, drożdżami i mąką.
Krok 2
Do ciasta lawaszowego nie trzeba dodawać oleju, ale z nim okazuje się, że jest smaczniejszy. Niech ciasto wyrośnie.
Krok 3
Następnie podziel ciasto na małe kulki, zwiń je w cienki naleśnik, usmaż na patelni (15 sekund z każdej strony). Patelnia powinna być dobrze gorąca.
Krok 4
Zrozumiesz, że nadszedł czas, aby obrócić chleb pita, gdy stanie się biały i zacznie bąbelkować. Nie przesuszaj chleba pita, nie smaż go na złoty kolor, musisz działać szybko! Lawasz ormiański okazuje się być blady.
Krok 5
Gotowy chleb pita można włożyć między dwie lekko wilgotne chusteczki. Niech ostygnie. Następnie możesz użyć chleba pita według własnego uznania - zrobić z niego bułki, zawinąć w niego shawarma itp.
