Podawaj sałatkę z ryżem z indyjskimi kulkami z sosem pomarańczowym. Indyjskie klopsiki je się z tortillami z soczewicy. Jako półprodukt można je kupić w specjalistycznym sklepie.
Czy to jest to konieczne
½ strąka ostrej papryki, 150 g miąższu mango, 50 g ugotowanego ryżu, 600 g siekanej jagnięciny, 1 łyżka curry, 1 jajko, 30 g rodzynek, 5 łyżek oleju roślinnego, 2 pomarańcze, 1 puszka konserwowych pomidorów, pieprz cayenne, pieprz czarny mielony, gałka muszkatołowa, sól
Instrukcje
Krok 1
Posiekaj ostrą paprykę. Pokrój mango na małe kawałki.
Krok 2
Dodaj ugotowany ryż, ostrą paprykę, mango, jajko i przyprawy do smaku do posiekanej jagnięciny. Zagnieść mięso mielone. Zaślep małe kulki i usmaż je na odrobinie oleju roślinnego.
Krok 3
Ostrożnie usuń paski skórki z jednej z pomarańczy. Obie pomarańcze obrać i pokroić w plastry. Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie.
Krok 4
Pokrój pomidory i duś na oleju. Dodaj do nich rodzynki, plastry i sok pomarańczowy. Wrzuć przyprawy do smaku.
Krok 5
Klopsiki podawać z sosem z ryżem. Podczas serwowania udekoruj skórką pomarańczową.
