Możesz podawać klopsiki na śniadanie, obiad i kolację. Nie przytyją, chociaż takiego dania nie można nazwać dietetycznym. Kulki mogą być dowolne, ale najlepiej podawać je z dowolną sałatką ze świeżych warzyw lub warzywami gotowanymi (marchew, kalafior). Duszona biała kapusta też będzie dobra.
Czy to jest to konieczne
- - Wołowina, wieprzowina w proporcji 3:2 - 1 kg;
- - Cebula - 2 średniej wielkości cebule;
- - Bułka tarta - 1 łyżka.;
- - Jajko, sól, do smaku - mielony czarny pieprz, olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj cebulę. Smaż na złoty kolor. Zwilż krakersy wodą i pozwól im lekko pęcznieć. Zmiel przygotowany filet mięsny.
Krok 2
Wszystkie składniki mięsa mielonego dokładnie wymieszać, dodając do smaku sól, jajko, pieprz.
Krok 3
Nasmaruj duże płaskie naczynie olejem roślinnym. Mięso mielone weź rękami zanurzonymi w zimnej wodzie i zwiń w kulki. Wielkość kulek jest wielkości orzecha włoskiego. Ułóż kulki na talerzu.
Krok 4
Weź naczynie z kulkami i przechylając je nad patelnią, strząśnij porcję kulek do rozgrzanego oleju. Smaż przez 5 minut, potrząsając patelnią, aby kulki się przewróciły. Wyjmij gotowe produkty łyżką cedzakową i wstrząśnij do oleju.
Krok 5
Gotowe klopsiki przełożyć porcjami na sito tak, aby w szklance było nadmiar oleju, a następnie przełożyć do naczynia.
