Zaskakujący goście z daniem z kurczaka są dość trudne. Ten produkt jest znany wszystkim, jest dostępny i wydaje się, że wszystkie potrawy zostały już wypróbowane. Ale nie wyciągaj pochopnych wniosków, tylko spróbuj ugotować kurczaka w miodzie. Jego smak mile zaskoczy Ciebie i Twoich gości.
Czy to jest to konieczne
-
- kurczak - 1 kg
- miód - 100 g
- nasiona sezamu - 20 g
- sos sojowy - 50 ml
- olej - 30 ml
- woda - 50 ml
Instrukcje
Krok 1
Weź kurczaka, umyj go i pokrój na kawałki: oddziel od szkieletu podudzia, uda, filety z piersi i skrzydełka. W sklepie można kupić same uda, ale wśród gości lub domowników na pewno znajdzie się ktoś, kto jest na diecie, prowadzi zdrowy tryb życia lub po prostu woli białe mięso. Dlatego nie bądź leniwy, aby wziąć całego kurczaka i go zarżnąć.
Krok 2
Umieść filet z piersi w plastikowej torbie i odbij specjalnym młotkiem kulinarnym lub wałkiem do ciasta. Celofan zachowa soczystość kotletów. Wyjmij filety z torby i pokrój w romby lub paski według uznania. Uda można podzielić na dwie części, aby lepiej zamarynować mięso. Powstałe kawałki włóż do rondla lub miski i odstaw na chwilę.
Krok 3
Teraz czas na przygotowanie marynaty. Włóż miód do małej miski. Lepiej jest wziąć płynny miód, jednak jeśli w domu zostanie tylko zeszłoroczny miód kandyzowany, nie rozpaczaj. Włóż go do kąpieli wodnej, aby go ogrzać, a będzie ciekło. Pamiętaj tylko o ostudzeniu go przed przygotowaniem marynaty.
Krok 4
Pokrój ząbki czosnku na 4 kawałki i dodaj do miodu. W tym samym miejscu umieścić sos sojowy, wodę, sezam i wymieszać. W zależności od rodzaju sosu sojowego ilość miodu może się różnić. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, możesz dodać trochę soli do marynaty. Najważniejsze zależy od twojego gustu: marynata powinna być słona i słodka, a nuta miodu nie powinna zostać utracona.
Krok 5
Zalej kurczaka gotową marynatą i wszystko wymieszaj, najlepiej rękoma, tak aby każdy kawałek mięsa był całkowicie pokryty sosem. Pozostaw do marynowania na 2-3 godziny w lodówce.
Krok 6
Wlej olej na rozgrzaną patelnię i dodaj kawałki mięsa. Smażyć do miękkości przez 35-45 minut. Możesz dodać trochę marynaty na patelnię, ale wtedy będziesz musiał mieszać naczynie znacznie częściej, ponieważ miód zostanie zapieczętowany.
Gotowy posiłek można podawać z ryżem, warzywami lub frytkami.
Smacznego!
