Przyprawa lubczyku dodana do pikli nadaje przyjemną pikantność warzywom. Warto spróbować ogórków kiszonych: przepis z lubczykiem, aby docenić ten wyjątkowy smak.
Czy to jest to konieczne
- - małe ogórki - 3 kg;
- - Kilka pęczków koperku;
- - Czosnek - 2 główki;
- - Kilka gałązek lubczyku;
- - Sól gruba - 5 łyżek
- - Woda - 2,5 litra
Instrukcje
Krok 1
Ogórki kiszone z lubczykiem w słoikach przygotowuje się w następujący sposób: na solankę weź 2 łyżki stołowe. sól, 1 litr wody, musisz włożyć do pieca, zagotować.
Krok 2
Ogórki zalać wcześniej zimną wodą przez pół godziny, spłukać i położyć na płaskiej powierzchni.
Krok 3
Posiekaj koperek, lubczyk i czosnek przygotowany do kiszenia ogórków.
Krok 4
Ogórki układamy warstwami w dużym emaliowanym rondlu, posypując posiekanymi ziołami.
Krok 5
Po ułożeniu wszystkich ogórków w stos, zalej je gorącą solanką, zmiażdż je na wierzchu ładunkiem, ale nie za ciężkim.
Krok 6
Ten przepis na marynowanie ogórków jest dość prosty: następnie muszą stać w temperaturze pokojowej przez 1, 5-2 dni, a następnie włożyć do lodówki.
