Rozkosze z dzieciństwa przywracają nas mentalnie do domu rodziców. Ulubione dania z rodzinnego notatnika tworzą atmosferę ciepła i komfortu. Smażone w oleju pączki pomogą szybko i satysfakcjonująco nakarmić całą firmę. Głównym sekretem tych pączków jest prostota. Nawet tata, którego możliwości kulinarne są na poziomie jajecznicy, poradzi sobie z nimi.
Czy to jest to konieczne
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 jajko
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 opakowanie szybko działających drożdży
- 3 łyżki cukru
- 1/2 łyżki soli
Instrukcje
Krok 1
Do szklanki wlej ciepłą wodę, nieco wyższą niż temperatura pokojowa. W zimnej wodzie ciasto będzie gotować się dłużej lub w ogóle nie będzie działać. Jeśli wlejesz gorącą wodę, drożdże się ugotują i nie będą działać.
Krok 2
Całą torebkę szybko działających drożdży i cukru dodać do ciepłej wody, dokładnie wymieszać, przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut.
Krok 3
Ciasto wsypujemy do pojemnika, w którym będzie ono zagniatane. Dodaj 1 jajko. Mieszaj, aż będzie gładka. Do powstałej mieszaniny wlej pół szklanki oleju roślinnego i ponownie wymieszaj. Następnie dodaj sól.
Krok 4
Dodać mąkę w częściach, w razie potrzeby można dodać więcej mąki, dokładnie zagnieść ciasto łyżką, aby nie pozostały grudki. Konsystencja ciasta nie powinna być gęsta, jak na plackach, ale jak gęsta śmietana.
Krok 5
Naczynia przykrywamy ciastem ręcznikiem i odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce. Ciasto podwoi się.
Krok 6
Wlej 1 cm oleju roślinnego na patelnię i podgrzej na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień do średniego. Nałóż ciasto i smaż z obu stron na złoty kolor. W cieście można również zawinąć kiełbasę i ser, dżem, mleko skondensowane przed smażeniem. Nadzienie zależy tylko od Twojego gustu. Dla urody możesz wyciąć kółko na środku ciasta, aby zrobić pączek z dziurką. Te pączki są zawsze smaczne i satysfakcjonujące. Możesz łatwo nakarmić rodzinę lub przyjaciół.
