Jajecznica na śniadanie to chyba najczęstsze danie. I przygotowują ją w różnych krajach na różne sposoby. Pysznie ugotowane jajka i piękna prezentacja spodobają się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Czy to jest to konieczne
- Omlet grecki:
- - 4 jajka kurze;
- - szklanka mleka;
- - 50 g sera feta;
- - 1 łyżeczka oliwy z oliwek;
- - 6-8 sztuk oliwek;
- - 4 pomidorki koktajlowe;
- - zielone cebule;
- - suszona bazylia, świeże zioła, sól do smaku.
- Jajecznica w chlebie:
- - 1 jajko;
- - kromka białego chleba;
- - sól dla smaku.
- Francuskie jajka sadzone:
- - 4 jajka;
- - szklanka kwaśnej śmietany;
- - przyprawy, sól, pieprz do smaku.
- Jajecznica w pomidorach:
- - 2 jajka;
- - 2 średnie pomidory;
- - 50 g masła;
- - przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
omlet grecki
Jajka rozbić delikatnie, oddzielając białka od żółtek. Dodaj mleko, sól i przyprawy do miski z żółtkami i dobrze wymieszaj ręcznie lub blenderem. Cebulę i oliwki posiekać nożem. Pomidorki koktajlowe podzielić na pół. Wymieszaj je z oliwkami i cebulą i podsmaż na oliwie z oliwek. Wszystko polać żółtkami i mlekiem. Przykryj patelnię pokrywką. Po kilku minutach dodaj posiekany ser fetta, równomiernie rozprowadzając go na naczyniu. Pod koniec gotowania polać omlet białkiem i przykryć. Za dwie minuty danie jest gotowe do podania. Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami i suszoną bazylią do smaku.
Krok 2
Jajecznica w chlebie
Weź białą kromkę chleba i ostrożnie usuń rdzeń, pozostawiając skórkę na obwodzie. Będzie to rodzaj formy do jajecznicy. Lekko podpiecz chleb na rozgrzanej patelni. Odwracając kawałek, wlej jajko do gotowej „formy”. Dopraw trochę solą. Przykryj patelnię pokrywką. Danie jest gotowe za dwie minuty. Nawiasem mówiąc, w tym przypadku podczas gotowania jajecznicy można trochę poeksperymentować ze składnikami. Na przykład spróbuj dodać plaster pomidora lub sera.
Krok 3
Francuskie jajka sadzone
Wlej śmietanę na dobrze rozgrzaną patelnię bez dodawania oleju roślinnego. Odparuj ciecz na małym ogniu. Zajmie to około 3-5 minut. Następnie ostrożnie dodaj jajka i dobrze wymieszaj uzyskaną konsystencję. Dopraw do smaku. Przykryj patelnię pokrywką. Po 5 minutach danie jest gotowe do podania.
Krok 4
Jajecznica w pomidorach
W tym przepisie dobrze umyj pomidory i pokrój je na połówki. Delikatnie usuń miąższ warzywny łyżeczką tak, aby połowa pomidora miała kształt filiżanki. Jajka dokładnie wymieszać z pulpą pomidorową do uzyskania jednorodnej masy. Dopraw do smaku. Foremki posmaruj odrobiną masła. Wlej do nich masę jajeczną, rozprowadzając równomiernie na wszystkich połówkach. Jajecznica piecze się w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut.
