To pyszne, pożywne danie, które powinno znaleźć się w książce kucharskiej każdej gospodyni domowej. Istnieje ogromna liczba przepisów - od klasycznych po oryginalne nowoczesne. Przepis na klopsiki z fileta z kurczaka z mozzarellą nie pozostawi Cię obojętnym. Z podanej liczby składników otrzymasz około 20-25 małych klopsików.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g filetu z kurczaka lub indyka;
- - 20-25 małych kulek świeżej mozzarelli;
- - Sól;
- - pieprz do smaku.
- Na sos:
- - 300 g świeżych miękkich pomidorów;
- - 2 małe cebule;
- - 5-7 gałązek świeżego tymianku lub 1 łyżeczka suchego;
- - 2-3 ząbki czosnku;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka lub indyka wraz z cebulą i czosnkiem przełożyć przez maszynkę do mięsa. Dodaj sól i pieprz do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj i zagniataj mięso mielone, gdy ciasto jest wyrabiane, doda to splendoru gotowemu produktowi.
Krok 2
Z mięsa mielonego robimy małe ciasteczka. Połóż mały kawałek sera na środku ciasta. Zamknij ciasto i uformuj kulkę. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i połóż na niej gotowe kulki, włóż wszystko do piekarnika i piecz przez 20 minut w 180 stopniach.
Krok 3
Czas zrobić sos. Drobno posiekaj czosnek. Obierz pomidory i pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj.
Krok 4
Cebulę i czosnek podsmażyć na oleju roślinnym lub z oliwek. Dodaj pomidory i gotuj wszystko na małym ogniu przez 3-4 minuty.
Krok 5
Oderwij liście tymianku z gałązki i posyp sos solą i pieprzem. Wyjmujemy klopsiki z piekarnika i wylewamy na nie przygotowany sos i doprowadzamy do gotowania w temperaturze 180 stopni przez 10 minut.
