Ryby, dzięki swoim minerałom i witaminom, są jednym z ważnych źródeł utrzymania zdrowia i dobrego samopoczucia. Dlatego konieczne jest włączenie do diety dań rybnych. Ciastka rybne nie różnią się smakiem od ciast mięsnych, ale ich właściwości dietetyczne są korzystne dla osób będących na diecie. Ze względu na łatwość przygotowania, wartości odżywcze i dobry smak danie to uwielbiają dorośli i dzieci. Jeśli ciastka rybne są prawidłowo ugotowane, są bardzo, bardzo smaczne.
Czy to jest to konieczne
-
- ryba - 1 kg;
- biały chleb - 2 kromki;
- mleko lub woda - 0,5 łyżki;
- cebula - 1 szt.;
- marchewki - 2 szt.;
- smalec lub masło - 50 g;
- majonez - 1 łyżka. l;
- olej słonecznikowy;
- pieprz;
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw wyjmij rybę z lodówki i rozmroź. Aby szybko się rozmroził, włóż go do wody i odstaw na chwilę. Następnie dokładnie oczyść rybę, usuń głowę, wnętrzności i skórę. Dobrze wypłucz kilka razy pod bieżącą zimną wodą. Następnie połóż go na talerzu i pozostaw na pięć do dziesięciu minut, aby spuścić wodę.
Krok 2
Teraz zajmij się chlebem. Umieść go w małej misce i zalej wodą lub mlekiem. Poczekaj, aż chleb zmoczy się i natychmiast wyjmij go z wody. Ściśnij lekko rękoma. Następnie obierz jedną średnią cebulę.
Krok 3
Gdy ryba lekko wyschnie, usuń z niej wszystkie kości i pokrój w filety. Następnie przełóż mięso przez dużą maszynkę do mięsa wraz z namoczonym chlebem, cebulą i kawałkiem boczku.
Krok 4
Jeśli nie masz smalcu, zamiast tego użyj masła lub margaryny maślanej. Nie pogorszy to twoich kotletów.
Krok 5
Marchewki zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do mielonego mięsa. Następnie rozbij jajko i dodaj majonez. Wszystko dobrze wymieszaj, sól i pieprz. Następnie niech wyskoczy mięso mielone. Pozostaw na dwadzieścia do trzydziestu minut w temperaturze pokojowej.
Krok 6
Po upływie czasu z dobrze wymieszanego mięsa mielonego uformuj małe placki. Każdy kotlet dobrze obtocz w bułce tartej i natychmiast wyślij na rozgrzaną patelnię.
Smażyć je z obu stron, aż lekko się zarumienią w oleju słonecznikowym.
Krok 7
Następnie włóż gotowe kotlety do emaliowanej patelni i wstaw do piekarnika na dziesięć do piętnastu minut. Doprowadzić do gotowości, wyjąć z piekarnika i podawać na gorąco.
Krok 8
Smak kotletów jest bardzo nietypowy, więc wielu nie wierzy, że są zrobione z ryb. Te kotlety można podawać z absolutnie każdym dodatkiem. Dobrze sprawdzają się tłuczone ziemniaki, makaron, ryż, a nawet kasza gryczana. Kotlety są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!
