Kotlety rybne są niesamowicie smaczne i w niczym nie ustępują mięsnym odpowiednikom, a jeśli są zrobione z konserw rybnych, to również oszczędzają dużo czasu. Taki składnik pysznych i sycących kotletów to doskonałe rozwiązanie dla zabieganych gospodyń domowych, którym wystarczy otworzyć słoik i spuścić z niego solankę, a następnie zacząć gotować.
Najłatwiejsze przepisy
Aby zrobić bardzo proste i szybkie kotlety z konserw rybnych i ziemniaków, potrzebujesz jednej puszki głównego składnika (konserwy rybnej), 5-6 ziemniaków, 1 szklanki ryżu, kilku cebuli, 2 jajek, soli i pieprzu. Najpierw ugotuj ziemniaki i ryż (oczywiście osobno), następnie obierz warzywa i przełóż te składniki wraz z cebulą przez maszynkę do mięsa.
Po prostu zetrzyj jedzenie w puszkach widelcem, jeśli są w nich twarde kości, usuń je. Następnie wymieszaj rybę i zwinięte składniki, dodaj do nich sól, pieprz, inne przyprawy, posiekane zioła i jajka. Następnie uformuj placki, obtocz je w mące i smaż na oleju na złoty kolor.
Praktycznie przygotowywane są również ciastka rybne z kaszą manną, do której będziesz potrzebować 1 puszki konserw (w tym przypadku najlepiej połączy się delikatny różowy łosoś z kaszą manną), 1 szklankę kaszy manny, cebulę, 2 jajka, 2-3 łyżka. majonez (można zastąpić jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu), sól i pieprz, szczypta sody oczyszczonej. W takim przypadku zmiel kawałki ryby widelcem, dodaj do nich kaszę mannę, drobno posiekaną cebulę i wszystkie inne składniki. Następnie uformuj paszteciki, obtocz je w mące lub panierce i usmaż na oleju roślinnym.
W tym przepisie ryż można zastąpić mąką kukurydzianą lub płatkami zbożowymi.
Bardziej złożony przepis
Aby przygotować bardziej złożony przepis na to danie rybne w puszkach, będziesz potrzebować: puszki konserw (w tym przepisie najlepiej jest również wziąć różowego łososia), kilku średnich ziemniaków, cebuli, ząbka czosnku, liść laurowy, 1/4 łyżeczki. imbir, 1 łyżka. masło, 1 łyżeczka. kurkuma, kardamon, 1 łyżeczka. cukier, 0,5 łyżeczki. sól, odrobina ostrej papryczki chili, szczypta cynamonu.
Takie danie, ze swoją sytością, zaspokoi apetyt nawet człowieka pracującego przy pracy fizycznej, ale jego druga połowa znacznie skróci czas gotowania.
Najpierw posiekaj cebulę i czosnek, a ziemniaki pokrój w drobną kostkę. Następnie podsmażamy pierwsze składniki trochę (około 2-3 minut) na maśle z dodatkiem posiekanego imbiru, następnie wkładamy ziemniaki na patelnię i gotujemy przez kolejne 4-5 minut. Następnie do rondla włożyć rozgniecione kawałki ryb, kurkumę i liście laurowe z 100 ml ciepłej wody. Gotuj składniki przez kolejne 10-12 minut. Następnie zdejmij liść laurowy z patelni i dodaj do niego kardamon, a także sól, cukier, chili i cynamon, dokładnie wymieszaj. Z powstałej masy uformować kotlety, najlepiej obtoczyć je w bułce tartej, a następnie dosłownie smażyć na oleju roślinnym przez 4-5 minut.
To właśnie ten przepis daje miejsce na różne warianty gotowania, ponieważ możesz sprawić, że kotlety rybne w puszkach będą bardziej przydatne bez dodawania oleju roślinnego. Składniki zostały już wstępnie przetworzone przez duszenie, będą się doskonale sklejać. Aby ugotować takie kotlety na parze, po prostu utrwal je, odkostniając je w mące i umieść na ruszcie do gotowania na parze do gotowania przez 7-8. Dzięki tej opcji w krótkim czasie spędzonym przy kuchence otrzymasz dietetyczne i zdrowe danie.
