Obfite, zwiewne, aromatyczne i bardzo smaczne ciasto z najprostszych produktów może przygotować nawet początkująca gospodyni domowa. Pieczenie potrawy zajmie minimum czasu, więc taki placek wypełniony konserwami rybnymi można zrobić na przybycie nieoczekiwanych gości, wieczorną herbatę dla całej rodziny.
Czy to jest to konieczne
- • 300 ml kefiru;
- • Mąka;
- • 2 jajka;
- • 1 łyżka. l. olej roślinny;
- • Konserwy rybne, np. sardynki w oleju - 1 szt.;
- • Gotowe tłuczone ziemniaki, drobno posiekane jajka na twardo lub gotowany ryż do nadzienia;
- • Cebula lub zielona cebula;
- • 0,5 łyżeczki. soda gaszona octem;
- • Sól i pieprz do smaku;
- • Trochę masła do posmarowania formy.
Instrukcje
Krok 1
Charakterystyczną cechą niesłodzonego ciasta w płynie jest ciasto. Do jego przygotowania konieczne jest zmieszanie kefiru z sodą i solą gaszoną octem. Dodaj jajka, olej roślinny i dobrze ubij.
Krok 2
Wlej mąkę do mieszanki cienkim strumieniem - tak bardzo, że ciasto wygląda jak gęsta śmietana w konsystencji.
Krok 3
Po przygotowaniu ciasta musisz zrobić nadzienie. Aby to zrobić, pokrój cebulę, wymieszaj tłuczone ziemniaki z czarną lub czerwoną papryką (do smaku).
Krok 4
Odcedź płyn z konserwy, rozgnieć rybę widelcem.
Krok 5
Nasmaruj patelnię masłem. Lepiej jest wziąć dość głęboki kwadratowy lub prostokątny kształt o cienkich ścianach.
Krok 6
Wlej nieco ponad połowę ciasta do formy. Umieść nadzienie bezpośrednio na cieście. Możesz najpierw rozprowadzić tłuczone ziemniaki (lub pokrojone jajka, ryż), a następnie cebulę i konserwy rybne.
Krok 7
Wylej pozostałe ciasto na nadzienie tak, aby mieszanina całkowicie pokryła rybę. Najwygodniej jest wylewać ciasto łyżką stołową.
Krok 8
Włóż patelnię do nagrzanego piekarnika i upiecz ciasto w 180 stopniach. Utrzymanie naczynia w piekarniku zajmuje około 45 minut, sprawdzenie gotowości wykałaczką lub zapałką. Gdy tylko ciasto zrumieni się na wierzchu, a wykałaczka wyschnie, bez sklejania ciasta można je wyłączyć.
