Jeśli masz zamiar przygotować takie ciasto dla gości, lepiej zrobić dwie porcje na raz – okazuje się, że jest tak pyszne, że na pewno zostaniesz poproszony o dodatkowe. Można go przygotować do wykorzystania w przyszłości, na przykład na śniadanie. Spokojnie stanie przez dzień w lodówce, nie tracąc przy tym doskonałego smaku.
Na ciasto przygotuj następujące produkty: 3 jajka kurze, szklankę śmietany i majonezu, 6 łyżek mąki, sól, sodę. Do nadzienia: średniej wielkości cebula, kilka ziemniaków, puszka konserw rybnych w oleju.
Włącz ciepło w piekarniku. Gdy się nagrzewa, będziesz miał czas na zagniatanie ciasta. W głębokiej misce ubij jajka kurze, dodaj do nich sodę i sól, wszystko wymieszaj. Następnie dodaj śmietanę, majonez, mąkę, wszystko ponownie wymieszaj. Powstałe ciasto powinno przypominać gęstą śmietanę.
Obierz i umyj warzywa, drobno posiekaj cebulę, zetrzyj ziemniaki na grubej tarce. Lepiej wyłożyć konserwę ze słoika na talerz i rozgnieść widelcem kawałki ryby. Nie dodawaj dużo oleju ze słoika.
Rozłóż na naczyniu do pieczenia olejem roślinnym. Wlej do niego połowę ciasta, połóż na wierzchu starte ziemniaki i posol. Połóż cebulę w następnej warstwie, a na niej - tłuczone konserwy rybne. Zalej resztę ciasta.
Włóż ciasto do piekarnika - do tego czasu ma czas na rozgrzanie. Piec około 40 minut w 200 stopniach. Gotowego ciasta nie należy podawać od razu - przykryj ręcznikiem i odstaw na 10 minut. Podawaj na ciepło, pokrojone na równe kawałki. Ciasto okazuje się delikatne, ciasto w środku puszyste, smak jest wspaniały. Możesz udekorować ciasto posiekanymi ziołami.
