Kiedy wspominasz sałatki z ryb w puszkach, „Mimosa” zwykle pojawia się jako pierwsza. Istnieje jednak kilkadziesiąt przepisów na takie sałatki, a ich ugotowanie zajmie minimum czasu i produktów, a efekt może przekroczyć wszelkie oczekiwania.
Sałatka Wenecka
Będziesz potrzebować:
- tuńczyk w puszce (w oleju) - 1 puszka;
- ziemniaki - 250 g;
- jajka kurze - 2 szt.;
- olej roślinny - 4 łyżki;
- sok z cytryny - ½ łyżeczki;
- pomidory - 4 szt.;
- posiekane warzywa (zielona cebula, pietruszka, mięta) - 1-2 łyżki.
Najpierw przygotuj przyprawę. Aby to zrobić, wymieszaj „sok” z konserw z olejem roślinnym i sokiem z cytryny. Ziemniaki ugotować i pokroić w cienkie plasterki. Połowę ziemniaków umieścić na dnie salaterki i polać połową przyprawy.
Ugotuj jajka na twardo, posiekaj je razem z tuńczykiem - możesz użyć noża lub blendera - i połóż połowę powstałej masy na warstwie ziemniaków. Pokrój pomidory na cienkie plasterki i ułóż połowę w następnej warstwie. Posyp trochę zieleni na wierzchu. Następnie powtórz warstwy, u góry powinna być warstwa pomidorów ozdobiona zielenią.
Sałatka z łososia
Będziesz potrzebować:
- łosoś w puszkach - 1 puszka;
- jajka kurze - 4 szt.;
- jabłka - 100 g;
- ziemniaki - 200 g;
- cebula - 100 g;
- majonez - 100 g.
Jajka ugotować, schłodzić i zetrzeć na grubej tarce lub posiekać nożem. Rozgnieć rybę widelcem. Jabłka obrać i wydrążyć, a także zetrzeć na grubej tarce, cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw majonezem. W razie potrzeby udekoruj plasterkami jabłka i ziołami.
Sałatka z tuńczyka w puszkach z makaronem
Będziesz potrzebować:
- wermiszel pajęczynowy - 250 g;
- seler - 3-4 łodygi;
- pomidory - 4 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- oliwki drylowane - 10 szt.;
- oliwki drylowane - 10 szt.;
- czerwona papryka - 1 szt.;
- tuńczyk w puszce - 1 puszka;
- bazylia - 5-7 gałęzi;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki;
- ocet z czerwonego wina - 5 łyżek;
- pieprz biały - 1 szczypta;
- pieprz czarny - 1 szczypta;
- sól dla smaku.
Aby zrobić sos, odcedź sos z ryby i dodaj do niego olej, ocet, pieprz i sól. Gotuj makaron w lekko osolonej wodzie przez 5-7 minut i wyrzuć do durszlaka, pozwól wodzie spłynąć. Seler obrać i pokroić w paski. Zalej pomidory wrzątkiem, obierz i pokrój miąższ w drobną kostkę. Cebulę drobno posiekać. Pokrój oliwki i oliwki w plasterki. Teraz pozostaje wszystko wymieszać i doprawić przygotowanym sosem. Sałatkę wstawić do lodówki na 20-30 minut, aby namoczyła się w soku.
