Ciasteczka na patelni to jedna z najłatwiejszych i najsmaczniejszych opcji do robienia domowych wypieków. Proste składniki i błyskawiczne przygotowanie sprawiają, że ten przepis jest idealny do każdego picia herbaty.
Składniki do przygotowania szybkich ciastek:
- około 1,5 szklanki mąki;
- 1 duże jajko kurze (tylko żółtko);
- 3 łyżki oleju roślinnego;
- 3 łyżki kwaśnej śmietany;
- 3 łyżki cukru (jak najmniej);
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia ciasta.
Gotowanie szybkich ciasteczek na patelni
1. Z jednego dużego surowego jajka wyjmij żółtko i ubij je cukrem granulowanym i kwaśną śmietaną.
2. Stopniowo wlewaj rafinowany olej słonecznikowy, ubijając mieszankę.
3. Połącz mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i stopniowo przesiej do miski z jajkiem.
4. Dobrze zagnieść ciasto rękami, aby stało się elastyczne i nie sklejało się.
5. Z ciasta rozwałkować cienką kiełbasę (średnica 3-5 cm).
6. Pokrój powstałą kiełbasę na kawałki o grubości około centymetra. Z kolei rozwałkuj je w kulki rękoma. Lekko ściśnij kulki od góry i od dołu, aby uzyskać zgrabne okrągłe ciastka.
Pomocna wskazówka: Możesz użyć foremek do ciastek, aby utworzyć ciasteczka w kształcie.
7. Rozgrzać patelnię na małym ogniu (suszyć, nie smarować). Dodaj porcję ciasteczek i piecz z obu stron przez 4-5 minut.
8. Ciasteczka przed użyciem należy schłodzić, aby były smaczniejsze.
