Kotlety rybne przypadną do gustu każdemu, kto kocha ryby. Doskonałe danie, które można podać na każdym stole.
Czy to jest to konieczne
- - kilogram filetów rybnych;
- - kromka białego chleba;
- - trochę mleka (50 g);
- - 2 szt. cebule;
- - 1 marchewka;
- - kilka jajek;
- - 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego;
- - olej roślinny;
- - 1-2 łyżki mąki;
- - liść laurowy;
- - pieprz;
- - przyprawy do ryb;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Obierz cebulę i umyj. Możesz go pokroić w kostkę lub półpierścienie. Dodaj trochę oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię. Smaż cebulę przez 3 minuty na średnim ogniu.
Krok 2
Namoczyć kromkę chleba w mleku.
Krok 3
Nadeszła kolej na ryby. Dokładnie umyj, oddziel od kości. Jeśli pracujesz z filetami, po prostu je rozmroź. Rybę należy pokroić na kawałki i zmielić w maszynce do mięsa wraz z kromką chleba i duszoną cebulą.
Krok 4
Mięso mielone dokładnie wymieszaj, dodaj pieprz i sól do smaku, a także 1-2 jajka. Wymieszaj je z całkowitą masą.
Krok 5
Rozgrzej patelnię nad ogniem i zalej ją olejem słonecznikowym. Uformuj placki mokrymi rękami i obtocz w mące. Półprodukt należy smażyć z jednej strony przez 3 minuty na średnim ogniu. Następnie odwróć każdy kotlet na drugą stronę i smaż jeszcze przez około 3 minuty. Na razie złóż kotlety do pojemnika.
Krok 6
Umyj i obierz cebulę i marchew. Zetrzyj i pokrój cebulę w kostkę. Zaopatrz się w trochę wrzącej wody (po prostu zagotuj czajnik).
Krok 7
Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię. Smaż cebulę i marchewkę przez 3-4 minuty, cały czas mieszając.
Krok 8
Dodaj koncentrat pomidorowy do tego, co zrobiłeś i gotuj przez kolejną minutę. Dodaj pieprz i sól, specjalne przyprawy do ryb i liście laurowe. Rozcieńczyć powstałą masę wrzącą wodą. Tak zrobiłeś sos. Polej kotlety tym sosem i gotuj przez 15 minut na najniższym ogniu.
