Frittata to słynny placek warzywny, który można łatwo przygotować w domu. Połączenie warzyw z delikatnym ciastem ziemniaczanym sprawia, że ten przepis jest niskokaloryczny, dzięki czemu ciasto okaże się obfite z delikatnym nadzieniem.
Czy to jest to konieczne
- –Świeże ziemniaki (220 g);
- – Świeże pieczarki (40 g);
- - jajka (3 szt.);
- – Świeży duży pomidor;
- -Średnia cebula;
- - szynka (160 g);
- –Ser (40 g);
- –Sól, czosnek i pieprz do smaku;
- - masło (25 g).
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie spłucz i obierz wszystkie warzywa. Usuń skórkę z ziemniaków, usuń skórkę z pomidora. Aby to zrobić, najpierw zanurz pomidora we wrzącej wodzie na 2-4 minuty. Więc skóra zniknie szybciej. Pokrój pomidory w plastry. Podziel paprykę na pół i usuń wewnętrzne nasiona.
Krok 2
Pokrój ziemniaki w drobną kostkę, a następnie gotuj do połowy w wodzie i soli. Umieść ziemniaki do ostygnięcia w osobnej misce. Pieczarki opłukać, usunąć nadmiar brudu i posiekać w dowolny kształt. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
Krok 3
Paprykę i szynkę pokroić w cienkie paski. Weź ziemniaki, zetrzyj tłuczkiem. Następnie do masy ziemniaczanej dodaj jajka, sól i pieprz. Do ciasta wrzuć również zmiażdżony czosnek. Wymieszaj wszystko na jednolitą masę.
Krok 4
Nasmaruj głęboką formę olejem, ułóż warstwę ciasta ziemniaczanego. Wszystkie warzywa i szynkę usmażyć osobno na patelni. Ułożyć nadzienie na warstwie ziemniaków i wstawić do piekarnika na 30-40 minut. Po tym czasie otworzyć piekarnik, wyjąć frittatę, posypać startym serem i wstawić naczynie z powrotem do piekarnika. Po 10-15 minutach ciasto będzie gotowe. Frittatę położyć na płaskim naczyniu i podawać z sosem śmietanowym.
