Wiele osób uwielbia ciasto Napoleona, ale gospodynie tak naprawdę nie lubią go gotować, ponieważ pieczenie ciast w piekarniku zajmuje dużo czasu i wysiłku. Korzystając z tego przepisu możesz szybko upiec swoje ulubione ciasto, poświęcając bardzo mało czasu, ponieważ ciasta można upiec na kuchence bez użycia piekarnika.
Czy to jest to konieczne
- - 3,5 szklanki mąki;
- - 100 g masła;
- - 200 g margaryny;
- - 2 jajka;
- - 50 ml. zimna woda;
- - 1 łyżeczka. proszek do pieczenia;
- - szczypta soli.
- Do kremu:
- - paczka masła;
- - 1 puszka mleka skondensowanego.
Instrukcje
Krok 1
Do kubka wsypać mąkę i proszek do pieczenia, dodać zmiękczone masło i margarynę. Margarynę i masło posiekać nożem tak, aby w filiżance uformowały się małe kawałki oblane mąką.
Krok 2
Do powstałej masy dodać jajka, wodę i sól i zagnieść twarde ciasto. Gotowe ciasto należy podzielić na 15 równych części, zwinąć w kulki, przykryć folią i umieścić w lodówce na dwie godziny.
Krok 3
Gdy ciasto stygnie, przygotuj śmietankę. Aby to zrobić, ubij zmiękczone masło skondensowanym mlekiem.
Krok 4
Każdą kulkę ciasta rozwałkować na cienką warstwę, odciąć brzegi za pomocą talerza o średnicy takiej samej jak blacha, na której upieczesz ciastka.
Krok 5
Smaż każdą skórkę na patelni bez dodawania oleju z obu stron. Umieszczając skórkę na patelni, przekłuwaj ją w kilku miejscach widelcem, aby na powierzchni ciasta nie tworzyły się pęcherzyki powietrza.
Krok 6
Pozostałe ciasto należy połączyć, rozwałkować i upiec, to ciasto trafi do posypania ciasta. Gdy ciasto ostygnie, zmiel je na okruchy.
Krok 7
Ciasta należy posmarować śmietaną. Gotowe ciasto najlepiej pokroić równomiernie za pomocą talerza i posypać okruchami.
