Aby zadowolić gości i ugotować pyszną i soczystą kaczkę, musisz uzbroić się w cierpliwość. Standardowym daniem świątecznym jest kaczka lub gęś faszerowana jabłkami. To bardzo smaczne danie, ale gotuje się je w piekarniku. Jeśli nie masz możliwości upieczenia kaczki w piekarniku, ugotuj ją w kaczce, wykazując się odrobiną wyobraźni.
Czy to jest to konieczne
-
- 1 kaczka (3-5 kg)
- 2 szklanki wody
- 1 łyżka oleju (roślinnego)
- 50-70 g suszonych śliwek
- przyprawy do smaku
- świeże zioła
- warzywa (do dekoracji dania)
Instrukcje
Krok 1
Kaczkę dobrze opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami.
Krok 2
Drób pokroić na porcje i ułożyć na kaczce.
Krok 3
Przykryj kaczkę wodą, dodaj olej roślinny i gotuj na średnim ogniu przez 40-60 minut.
Krok 4
Mięso doprawić przyprawami do smaku. Dodaj suszone śliwki i 2-3 łyżki zimnej wody. Pozostaw na wolnym ogniu przez 20-30 minut.
Krok 5
Gotowe danie układa się na dużej salaterce, ozdobionej świeżymi ziołami i warzywami. Smacznego!
