Jak Upiec Serniki

Spisu treści:

Jak Upiec Serniki
Jak Upiec Serniki

Wideo: Jak Upiec Serniki

Wideo: Jak Upiec Serniki
Wideo: Łatwy, mega puszysty i leciutki sernik z sera z wiaderka-najlepszy 2024, Listopad
Anonim

Pyszny sernik sprawdzi się zarówno na codzienne śniadanie, jak i na świąteczny obiad. A jeśli ozdobisz go jagodami, żadne ciasto nie może się z nim równać pod względem piękna i wyrafinowania smaku.

Jak upiec serniki
Jak upiec serniki

Czy to jest to konieczne

    • 1 szklanka mleka
    • 1 jajko
    • 20 g drożdży
    • 2 łyżki stołowe. l. Sahara
    • 0,5 kg mąki
    • 150 g masła
    • 800 g twarogu
    • 2 jajka
    • kwaśna śmietana
    • cukier
    • wanilina

Instrukcje

Krok 1

Ciasto na sernik może być inne, ale jego klasyczna wersja zakłada to samo ciasto drożdżowe. W ciepłym mleku rozpuścić cukier, sól i drożdże, dodać do niego jajko, dobrze wymieszać emulsję mikserem, stopniowo dodając do niej mąkę.

Krok 2

Gdy ciasto stanie się jednorodne, odstaw mikser na bok i wymieszaj roztopione masło z ciastem rękami. Dobrze wyrabiane ciasto powinno łatwo opadać za ścianki naczynia, w którym jest wyrabiane. Pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia podczas samodzielnego przygotowywania nadzienia.

Krok 3

Dodaj jajka, wanilinę, 8 łyżek do twarogu. łyżki cukru i 2 łyżki kwaśnej śmietany. Dobrze wymieszaj nadzienie. Jeśli chcesz mieć gładką konsystencję, ubij nadzienie mikserem lub blenderem.

Krok 4

Dopasowane ciasto podzielić na 4 części, każdą z nich zwinąć w ciasto, przełożyć na blachę do pieczenia i ponownie wyrośnąć. W puszystej tortilli rękoma lub talerzem zrób wgłębienie, w które wkładasz nadzienie. W opcji świątecznej na wierzchu nadzienia można umieścić żurawinę, porzeczkę lub wiśnie.

Krok 5

Daj sernikowi jeszcze 10-15 minut, posmaruj go ubitym żółtkiem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200°C na 30 minut.

Zalecana: