Jak Zrobić Bułkę Wołową Z Wiśniami

Spisu treści:

Jak Zrobić Bułkę Wołową Z Wiśniami
Jak Zrobić Bułkę Wołową Z Wiśniami

Wideo: Jak Zrobić Bułkę Wołową Z Wiśniami

Wideo: Jak Zrobić Bułkę Wołową Z Wiśniami
Wideo: Bułeczki zapiekane z pieczarkami i wędliną - Jak zrobić - [SmakowiteDania] 2024, Listopad
Anonim

Taka rolka będzie niezwykłym i oryginalnym dodatkiem do świątecznego stołu. Połączenie soczystej wołowiny, wiśni, migdałów i przypraw zachwyci podniebienie każdego smakosza.

Jak zrobić bułkę wołową z wiśniami
Jak zrobić bułkę wołową z wiśniami

Składniki na bułki:

  • 700 g polędwicy wołowej;
  • 200 g wiśni;
  • 100 g migdałów;
  • 3 łyżki oleju roślinnego;
  • 1 łyżeczka cynamon;
  • 3 pąki suszonych goździków;
  • sól pieprz.

Składniki na sos:

  • 1 szklanka świeżych wiśni
  • 1-2 łyżki. łyżki mąki;
  • cukier, sól do smaku.

Przygotowanie:

  1. Polędwicę wołową umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w poprzek włókien na 4 kawałki. Ubijaj z obu stron, aż uzyskasz cienkie warstwy. Następnie nałóż na deskę. Dopraw mięso solą i pieprzem.
  2. Uwolnij wiśnie z nasion i posiekaj migdały blenderem lub wałkiem do ciasta.
  3. Posyp steki wołowe posiekanymi migdałami i dodaj pestki wiśni. Zwiń w ciasną rolkę, ściśnij krawędzie wykałaczką.
  4. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju roślinnego. Szybko usmaż bułki ze wszystkich stron na oleju.
  5. Wlej wodę na dno patelni tak, aby przykryła bułki nieco mniej niż połowę, dodaj przyprawy - cynamon i goździki.
  6. Pieczeń dusić do miękkości przez 40 minut.
  7. Teraz pozostaje przygotować sos wiśniowy dla pięknej prezentacji naszego dania.
  • Na suchej patelni lekko podgrzej 1-2 łyżki mąki.
  • Usuń nasiona z wiśni. Dodaj wiśnie do mąki.
  • Dopraw solą, dodaj trochę cukru i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gęsta.
  • Do wiśni można również dodać płyn, który powstaje podczas duszenia mięsa.
  • Gotowy sos należy przetrzeć przez sito do uzyskania gładkości.

Podawaj gorące bułeczki bez wykałaczek. Sos można podawać osobno lub od razu polewać bułeczki.

Zalecana: