Terrina naleśnikowo-twarogowa to doskonały przysmak, który z pewnością przypadnie do gustu dzieciom i dorosłym. Należy zauważyć, że przysmak jest nie tylko smaczny, ale także bardzo przydatny dla organizmu.
Czy to jest to konieczne
- - 3 jajka;
- - 500 ml. mleko;
- - 2 łyżki stołowe. cukier, który powstaje podczas robienia naleśników lub nadzienia;
- - ½ łyżeczki Sól;
- - 3 łyżki. olej roślinny;
- - masło (do smarowania naleśników);
- - 200 g malin;
- - 50 g mlecznej czekolady;
- - 350 g twarogu;
- - 250 g mascarpone;
- - 80 g kwaśnej śmietany;
- - krem;
- - 10 g żelatyny;
- - 80 g białej czekolady.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj ciasto naleśnikowe. Aby to zrobić, potrzebujesz specjalnego pojemnika, w którym musisz rozbić jajka, dodać również sól i cukier. Wymieszaj wszystko trzepaczką. Dodaj tam mleko, olej roślinny i mąkę i wszystko wymieszaj. Następnie powinieneś mieć ciasto, które łatwo się rozlewa.
Krok 2
Następnie dobrze podgrzej patelnię i posmaruj ją olejem roślinnym. Teraz można upiec naleśniki. Nie zapomnij posmarować każdego naleśnika masłem.
Krok 3
Następnie przygotuj jagodę. Jeśli był w zamrażarce, wyjmij go i rozmroź. Następnie utwórz jednolitą masę z jagód za pomocą blendera. Włóż ciemną czekoladę do kuchenki mikrofalowej i rozpuść ją, w tym celu nie zapomnij dodać do niej przegotowanej wody.
Krok 4
Następnie możesz zacząć przygotowywać nadzienie. Aby go przygotować, będziesz potrzebować twarogu i cukru. Wymieszaj wszystkie składniki. Tam trzeba dodać mascarpone (ser z twarogu) i wlać kwaśną śmietanę. Wszystko wymieszaj.
Krok 5
Umieść naleśniki w specjalnej formie. Należy to zrobić, aby brzegi naleśników zwisały z formy. Dodaj żelatynę do kremu. Aby puchnąć, pozostaw na trzy minuty. Po spęcznieniu podgrzać i wymieszać. Następnie ostudź i dodaj tam nadzienie twarogowe. Następnie musisz wymieszać wszystkie składniki mikserem. Włóż 1/3 części do naleśników. Na wierzchu naleśniki.
Krok 6
Resztę nadzienia twarogowego podzielić równo. Przełóż jagody na połowę i wymieszaj. Włóż rozpuszczoną czekoladę do drugiej połowy i również wymieszaj. Umieść drugą warstwę na naleśnikach. Przykryj wszystko naleśnikami na wierzchu.
Krok 7
Trzecia warstwa będzie składać się z czekolady, nadzienia twarogowego. Wierzch przykryć również naleśnikami. I wstaw do lodówki na trzy godziny.
Krok 8
Następnie musisz zrobić terriną. Podgrzej śmietankę, a następnie rozpuść w niej białą czekoladę. Po ostygnięciu należy dodać jagody i wymieszać wszystkie składniki. Po trzech godzinach przełóż terrinę na półmisek. Na wierzch polać kremem czekoladowo-malinowym. Do dekoracji możesz użyć reszty jagód.
