Mięso i warzywa to świetne połączenie. Mięso pieczone w piekarniku z warzywami zachowuje znacznie więcej składników odżywczych, mniej kalorii niż mięso smażone. Ugotujmy mięso wieprzowe pieczone w piekarniku z warzywami.
Czy to jest to konieczne
- Możesz upiec każdy rodzaj mięsa, na przykład wołowinę, jagnięcinę, wieprzowinę i drób.
- Aby ugotować wieprzowinę w piekarniku z warzywami, będziesz potrzebować następujących składników:
- - karkówka - 700 g;
- - słodka papryka - 250 g;
- - cukinia - 300 g;
- - ziemniaki - 1 kg;
- - czosnek - 4-5 ząbków;
- - olej roślinny - 100 ml;
- - kminek - 3 łyżki. ja.;
- - zielenie - 1 pęczek;
- - pieprz czarny, sól - do smaku i pożądania.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz przygotować mięso. Najlepiej wybrać karkówkę, wtedy danie okaże się bardzo soczyste i delikatne. Mięso pokroić na kilka kawałków, obrać czosnek, a następnie rozgnieść prasą lub prasą do czosnku. Możesz też po prostu posiekać nożem.
Krok 2
Teraz każdy kawałek mięsa należy zetrzeć z każdej strony solą, czarnym pieprzem i czosnkiem, a następnie włożyć do miski, do której należy wlać około 50 gramów oleju roślinnego. Wszystko dobrze wymieszaj. Bardzo ważną rolę w tym daniu pełni olej roślinny: dobrze otula mięso i nie pozwala mu wyschnąć podczas pieczenia. Dodatkowo dzięki niej przyprawy są dobrze rozprowadzone, a mięso jest nimi całkowicie nasycone.
Krok 3
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, następnie ułożyć kawałki mięsa i posypać 3 łyżkami kminku. Pozostaw mięso do marynowania.
Krok 4
W międzyczasie przygotuj warzywa. Ziemniaki umyć i pokroić na średniej wielkości kawałki, ponieważ długo pieczą się w piekarniku. Jeśli weźmiesz duże kawałki ziemniaków, możesz je wstępnie gotować przez około 10 minut. Włóż ziemniaki do miski, posyp solą, możesz też dodać trochę pieprzu i oleju roślinnego, dobrze wymieszaj, a następnie dodaj do blachy do pieczenia do mięsa.
Krok 5
Mięso dobrze komponuje się z różnymi warzywami, które można dodać do własnych upodobań. Ten przepis wykorzystuje ziemniaki, paprykę i cukinię lub możesz użyć swoich ulubionych warzyw. Paprykę umyć, usunąć pestki i rdzeń, pokroić na małe kawałki. Cukinię umyć, a następnie pokroić na małe kawałki o grubości około 1 centymetra. Włóż te warzywa do miski, następnie posyp solą, pieprzem, kminkiem i dodaj 3 łyżki oleju roślinnego, następnie wyłóż wszystko na blachę do pieczenia do mięsa i ziemniaków, a na wierzch możesz położyć zioła, np. pietruszkę, tymianek, miętę lub bazylia.
Krok 6
Blachę do pieczenia z mięsem wysyłamy do piekarnika i pieczemy przez około 30-40 minut w temperaturze 180-200 stopni. W wyznaczonym czasie mięso na pewno będzie ugotowane, trzeba tylko uważać na ziemniaki. Mięso zapiekane w piekarniku z warzywami będzie gotowe, a danie można bezpiecznie podawać zarówno na zwykłym, jak i świątecznym stole.
