To danie mięsno-warzywne powstało na bazie dania kuchni gruzińskiej, która słynie z różnorodności i bogactwa smaku. Smacznego!
Czy to jest to konieczne
- - wołowina 500g
- -ziemniaki 7 szt
- - bakłażan 1-2
- -pomidory -2
- - pieprz -1-2
- - łuk 1
- -zieleń (pietruszka, koperek)
- - czosnek (2-3 ząbki)
Instrukcje
Krok 1
Pokrój cebulę w kostkę. Smażyć na złoty kolor w kociołku na oliwie z oliwek.
Krok 2
Pokrój wołowinę na duże kawałki (ale takie, żeby miały czas na duszenie i nie były twarde). Dodaj do cebuli i smaż na złoty kolor. Dodaj trochę wody i gotuj przez 20 minut.
Krok 3
Pokrój ziemniaki w kostkę. Dodaj do kociołka.
Krok 4
Grubo posiekaj bakłażany, pomidory i paprykę. Włóż do kociołka warstwami. Dusić przez kolejne 20 minut, a następnie dodać sól i pieprz. Dodaj drobno posiekane warzywa. Mieszać. Dusić do miękkości.
Krok 5
Zmiażdżyć 2-3 ząbki czosnku grzbietem noża, drobno posiekać. Gdy danie będzie gotowe, wyłącz ogień i dodaj czosnek. Zamknij pokrywę.
