Mięso gotowane w folii, uzupełnione warzywami, okazuje się bardzo delikatne, soczyste. Jego aromat nie pozostawi nikogo obojętnym.
Czy to jest to konieczne
- - wieprzowina nie jest tłusta - 1 kg;
- - cebula - 2 szt.;
- - marchewki - 2 szt.;
- - papryka bułgarska - 2 szt.;
- - czosnek - 3 ząbki;
- - zielenie - pęczek;
- - imbir - kawałek 3 cm;
- - sól i pieprz do smaku;
- - sos sojowy - 2 łyżki
Instrukcje
Krok 1
Umyj, obierz i posiekaj warzywa. Rozmiar kroju zależy od Twojego gustu. Większe przygotowane warzywa po ugotowaniu będą wyglądać jak dodatek. Drobno starty - doda soczystości mięsu. Umieść warzywa w misce. Imbir świetnie komponuje się z mięsem, ale jeśli nie lubisz pikantnych potraw, nie używaj go.
Krok 2
Mięso opłukać, pokroić na kawałki. Aby uzyskać smaczne, soczyste danie, musisz przeciąć włókna. Kawałki wieprzowiny włożyć do głębokiej miski, polać sosem sojowym, wymieszać. Dodaj posiekane zioła, starty imbir i posiekany czosnek. Pozostaw jedzenie do marynowania na 30-50 minut.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przygotuj kawałki folii, ich wielkość zależy od wybranych porcji. Rozłóż folię na blasze do pieczenia, zagnij brzegi, na każdej formie ułóż kawałki mięsa. Na wierzchu posmaruj cebulę, marchew i paprykę. Trochę pieprzu i soli. Nie musisz dodawać soli, bo słony sos. Owiń folię tak, aby było mało miejsca na ucieczkę pary.
Krok 4
Gotuj w piekarniku przez 2 godziny. 10 minut przed końcem gotowania ostrożnie otwórz folię, musisz zrumienić naczynie. Mięso podawać w folii z warzywami na talerzach. W razie potrzeby posyp zioła ziołami przed podaniem.
