Łosoś marynowany najpierw w mieszance czosnku, koperku i oliwy z oliwek, a następnie pieczony w piekarniku. Okazuje się, że jest to bardzo aromatyczna ryba. Możesz użyć łososia zamiast łososia.
Czy to jest to konieczne
- Na dziewięć porcji:
- - 1,5 kg fileta z łososia ze skórą;
- - 1 główka czosnku;
- - 50 ml oliwy z oliwek;
- - 30 g świeżego koperku;
- - pieprz, sól.
Instrukcje
Krok 1
Obierz całą główkę czosnku, pomiń goździki w robocie kuchennym lub mikserze, dodaj oliwę z oliwek ze świeżym koprem i jeszcze kilka przekręć. Sól i pieprz mieszankę według własnych upodobań, możesz dodać kilka łyżek świeżego soku z cytryny dla smaku.
Krok 2
Opłucz filety rybne, wyjmij filety ze skóry, ułóż je na papierowych serwetkach, osusz. Następnie połóż skórą do dołu na blasze lub naczyniu do pieczenia. Wstępnie pokryj blachę do pieczenia / formę olejem. Ułóż masę czosnkową na wierzchu ryby, włóż do lodówki na dwie godziny. W tym czasie łosoś będzie odpowiednio marynowany i stanie się bardzo aromatyczny.
Krok 3
Włóż blachę do pieczenia z rybą do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Gotuj przez 15-20 minut. Ryba gotuje się wystarczająco szybko, więc miej oko na to, jak się gotuje - może zacząć się palić i w rezultacie ryba stanie się zbyt sucha.
Krok 4
Jeśli mięso łososia można podzielić zwykłym widelcem, to jest gotowe. Uniwersalny dodatek do każdej ryby - gotowany ryż, również z łososiem z czosnkiem i koperkiem, możesz podać świeże warzywa, gotowane szparagi lub kalafior - więc pełny obiad lub kolacja gotowe.
