Od najdawniejszych czasów ceramika była bardzo powszechna. Obecnie dania w garnkach obecne są w kuchniach wszystkich narodów świata. Takie potrawy są łatwe w przygotowaniu, lepiej zachowują wszystkie składniki odżywcze i mają jakiś szczególny, nieodłączny tylko specyficzny smak. Zwykle podaje się je w tym samym naczyniu, w którym zostały ugotowane, i wyglądają bardzo apetycznie na świątecznym i codziennym stole.
Czy to jest to konieczne
-
- wołowina - 350 g;
- 2-3 cebule;
- ziemniaki - 1, 2 kg;
- masło - 100-150 g;
- ser - 80-100 g;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól.
- Na sos:
- kwaśna śmietana - 1 łyżka;
- mleko - 3-4 łyżki;
- koperek i pietruszka.
Instrukcje
Krok 1
Weź mięso i pokrój je na małe kwadraty lub kostki mniej więcej tej samej wielkości. Następnie dodaj trochę soli, pieprzu i odstaw na talerz do namoczenia. Najlepiej, jeśli mięso jest lekko zamrożone, wtedy łatwiej będzie je posiekać.
Krok 2
Następnie obierz cebulę i pokrój na pół-pierścienie lub pierścienie, jeśli nie jest bardzo duża. Na rozgrzaną patelnię włożyć kawałek masła i podsmażyć na nim cebulę na lekko złocisty kolor.
Trochę go posolić i nie zapomnij okresowo mieszać, aby się nie palił.
Jak tylko cebula będzie gotowa, od razu połącz ją z kawałkami mięsa i umieść w garnkach.
Krok 3
Następnie obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie paski lub kostkę według uznania i umieść w garnkach na mięsie i cebuli. Pokrój dwa lub trzy ziemniaki na plastry o grubości nie większej niż pięć do siedmiu milimetrów i ułóż je w jednej warstwie w każdej doniczce.
Krok 4
Następnie połóż mały kawałek masła na środku każdego garnka. Ser natrzyj na drobną tarkę i posyp ziemniaki tak, aby nie był widoczny.
Krok 5
Następnie przygotuj specjalny sos, którym polejesz mięso i warzywa. Aby to zrobić, weź koperek i pietruszkę. Opłucz pod zimną wodą i drobno posiekaj. Następnie w osobnej misce dobrze wymieszaj śmietanę z mlekiem i solą do smaku. Dodaj tam posiekaną zieleninę, wszystko ponownie wymieszaj i wlej sos do garnków.
Krok 6
Teraz przykryj każdy garnek pokrywką i wstaw do piekarnika nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni na czterdzieści do czterdziestu pięciu minut. W zależności od nagrzania piekarnika i wielkości kawałków mięsa, czas pieczenia może nie być dużo dłuższy. Ale nie więcej niż dziesięć czy piętnaście minut. Po upływie czasu wyjmij garnki z piekarnika. Gotowe danie podawaj na gorąco. Przed podaniem posyp świeżymi ziołami.
Krok 7
Mięso z warzywami w doniczkach okazuje się pachnące, soczyste i bardzo smaczne, a przyrządza się je prosto i szybko. Smacznego!
