Gotowanie w garnkach to tradycja kulinarna wywodząca się ze starożytnego Rzymu. W tym naczyniu pieczono warzywa i mięso, a teraz można ugotować prawie wszystko: grzyby, kurczaka, ziemniaki, płatki zbożowe, rośliny strączkowe itp. Niektóre gospodynie domowe omijają takie potrawy, wierząc, że trudno je przygotować, ale tak nie jest. Upieczenie kurczaka w garnku zajmie nie więcej niż 1,5 godziny, a danie możesz podać zarówno na rodzinny obiad, jak i na każde wakacje.
Czy to jest to konieczne
- Do przygotowania 6 doniczek potrzebne będą:
- • 1 kurczak (1,5-2 kg);
- • 5 sztuk. cebule;
- • 1 kg ziemniaków;
- • 3 łyżki. kwaśna śmietana i majonez;
- • 100 g twardego sera;
- • 30 g masła;
- • 500 g świeżych grzybów;
- • 2 łyżki stołowe. olej roślinny do smażenia;
- • 500 ml bulionu z kurczaka;
- • sól, curry i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Kurczaka umyć, zdjąć skórę, oddzielić mięso i pokroić w drobną kostkę. Mięso włożyć na rozgrzaną patelnię, posolić i popieprzyć, dodać kilka szczypt curry. Kawałki smażymy na średnim ogniu na złoty kolor.
Krok 2
Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie, podsmażyć na maśle na złoty kolor. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę, aby nie zamoczyły się podczas pieczenia. Pieczarki pokroić na 4 kawałki i smażyć na maśle na średnim ogniu przez 10 minut. W razie potrzeby do grzybów można dodać drobno posiekaną cebulę.
Krok 3
Teraz układamy wszystkie przygotowane potrawy w doniczkach. Na samym dole połóż kurczaka, a następnie smażoną cebulę. Wymieszaj śmietanę i majonez oraz powstały sos po 1/2 łyżki stołowej. nałożyć na cebulę. Następnie równomiernie rozprowadź ziemniaki, a następnie po ½ łyżki stołowej. sos śmietanowo-majonezowy, ułóż warstwę grzybów. Ser natrzyj na grubą tarkę i posyp nim każdy garnek.
Krok 4
Zalej garnki bulionem z kurczaka, przykryj pokrywką i wyślij do piekarnika rozgrzanego do 200 ° C na 60 minut. Jeśli nie ma czasu na ugotowanie bulionu, możesz rozcieńczyć kostkę bulionową w gorącej wodzie. Gotowe danie posyp posiekaną natką pietruszki lub koperkiem i od razu podawaj.
