Istnieje wiele opcji gotowania ryb. Można go smażyć, dusić, gotować na parze … Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak prawidłowo gotować ryby. Do gotowania wykorzystują takie gatunki ryb jak flądra, morszczuk, pstrąg, halibut, karp i wiele innych.
Jak prawidłowo ugotować gotowaną rybę
Do gotowania ryb będziesz potrzebować:
1 kg dowolnej ryby,
1 główka średniej wielkości cebuli
200 g marchewki
4 liście laurowe, 8-10 szt. ziarnka pieprzu,
koperek i pietruszka,
Sól.
Sposób przygotowania gotowanej ryby:
Weź rybę, usuń łuski, wyjmij wnętrzności, wytnij skrzela, dobrze umyj.
Małą rybę gotuje się w całości, a dużą zaleca się pokroić na kawałki.
Ale nie musisz razem gotować dużych i małych rzeczy.
Aby ryba pozostała nienaruszona podczas gotowania, zrób na niej nacięcia ostrym nożem.
Obraną i umytą rybę włożyć do rondla, obrać, zalać wrzątkiem tak, aby ryba znalazła się pod wodą dwoma palcami.
Następnie wrzuć tam grubo posiekaną cebulę, marchew, liście laurowe, czarny pieprz, zioła i sól kuchenną.
Gdy mocno się zagotuje, należy usunąć piankę, a następnie rozpalić mały ogień i gotować do miękkości.
Przy wyborze do gotowania szczupaka, flądry, dorsza lub sterleta czas gotowania wynosi 20-25 minut.
Ale sandacz, różowy łosoś i pstrąg gotuje się szybciej, tylko kwadrans. Musisz dowiedzieć się, czy nasza ryba jest gotowana w ten sposób, próbując oddzielić płetwę od kawałka lub całej ryby.
W przypadku, gdy łatwo odpadnie, ryba jest gotowa.
Wieprzowina gotowana w specjalny sposób, w rękawie, soczysta, delikatna i miękka, stanie się daniem powitalnym na świątecznym stole i bardzo niezbędnym produktem na co dzień w Twojej lodówce. Czy to jest to konieczne - mięso wieprzowe (część karkowa jest lepsza, część miękka to polędwica bez tłuszczu) - 1 kg - sól kuchenna - 1 łyżka
Łosoś, łosoś, pstrąg i inne rodzaje łososia i jesiotra, jeśli nie stały się daniem codziennym, to na święta zdecydowanie są jedną z dekoracji stołu. Niewiele osób będzie mogło odmówić kęsowi delikatnej solonej ryby, pokrojonej w cienkie plasterki
Na półkach sklepów jest dziś tak wiele ryb, że czasami oczy otwierają się szeroko. Ale nie wszyscy decydują się na zakup nietypowych gatunków ryb, ponieważ nie są pewni, że będą w stanie je prawidłowo wyczyścić. Ale jeśli będziesz przestrzegać prostych zasad, będzie to łatwe i proste
Ich dania rybne są zawsze aktualne, ponieważ są bardzo przydatne. Możesz upiec w piekarniku, w folii, w kuchence mikrofalowej, zrobić ciasto. Wypróbuj ten prosty przepis na gotowanie ryb w soli w piekarniku. Czy to jest to konieczne - 1 kg okonia morskiego
Ukleja to niewielka ryba ważąca około 60 g. Niestety kulinarni znawcy nie zwracają uwagi na ukleje. Jednak z ryb można przyrządzać pyszne i urozmaicone dania. Jak gotować posępne szproty w powolnej kuchence Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące składniki:
