Ich dania rybne są zawsze aktualne, ponieważ są bardzo przydatne. Możesz upiec w piekarniku, w folii, w kuchence mikrofalowej, zrobić ciasto. Wypróbuj ten prosty przepis na gotowanie ryb w soli w piekarniku.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg okonia morskiego;
- - 0,5 kg soli kuchennej;
- - 0,5 kg soli morskiej;
- - 1 białko jajka;
- - woda;
- - zieleń kopru i pietruszki.
Instrukcje
Krok 1
Aby ugotować ryby w soli, możesz użyć następującego przepisu: oczyść ryby z wnętrzności i płetw, usuń łuski.
Rybę dokładnie opłukać i osuszyć od wewnątrz i od zewnątrz papierowym ręcznikiem.
Umieść warzywa w środku ryby.
Krok 2
Wymieszaj sól morską z solą stołową, włóż do głębokiej miski i wlej trochę wody (3-4 łyżki stołowe), aby nasycić sól. Powstała masa solna powinna mieć konsystencję mokrego śniegu. Do masy dodać białka. Zadziała jak utrwalacz roztworu dla naszej muszli, a ryba w soli okaże się delikatna i soczysta.
Krok 3
Wyłożyć grubą warstwę masy solnej na blachę do pieczenia, rozetrzeć rękoma. Umieść rybę na soli i posyp pozostałą solą. Naciśnij mocno rękoma. Ryba powinna być całkowicie posolona. Aby wzmocnić efekt termiczny, można owinąć rybę folią nad solą.
Piecz rybę w soli w piekarniku na 220 gramów. w ciągu 30 minut.
Krok 4
Po wyjęciu ryby zostaw ją na stole w soli na 10 minut, następnie delikatnie rozbij sól i podawaj rybę w soli na stole.
Aby potrawa wyglądała bardziej estetycznie, nie trzeba zasypywać głowy i ogona solą.
Smacznego!
