Barszcz jest pyszny. Ale jeszcze lepiej smakuje z domowymi pachnącymi pączkami, które są bardzo łatwe w przygotowaniu.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- szklanka ciepłej wody
- łyżka cukru
- torebka suchych, szybkich drożdży (11 gramów),
- trzy szklanki mąki
- 3 łyżki oleju roślinnego
- pół łyżeczki soli.
- Dodatkowo:
- kilka ząbków czosnku
- łyżka oliwy z oliwek
- trochę świeżego koperku,
- trochę świeżej pietruszki.
Instrukcje
Krok 1
Do dużej miski lub małego rondla wlewamy szklankę ciepłej wody, w której rozcieńczamy suche drożdże. Dodaj łyżkę cukru (może trochę mniej) i trzy szklanki mąki (najlepiej przesianej, żeby pączki były bardziej miękkie i chrupiące). Mieszaj trzepaczką, drożdże powinny dobrze się rozpuścić. Wlać trzy łyżki oleju roślinnego i zagnieść ciasto. Przykryj miskę ciastem folią spożywczą, zawiń w ciepłą kurtkę i pozostaw w cieple. Ciasto powinno stać od pół godziny do godziny.
Krok 2
Jak tylko ciasto wyrośnie, zaczynamy formować małe kulki, które kładziemy na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Pieczemy w 180 stopniach do pysznego złocistego brązu.
Krok 3
Przełóż kilka ząbków czosnku przez praskę do czosnku. Wymieszaj czosnek z łyżką oleju roślinnego. Posolić powstałą mieszaninę trochę do smaku.
Krok 4
Umyj i osusz świeże zioła, posiekaj drobno, wyjmij pączki i posmaruj sosem czosnkowym, posyp świeżymi ziołami.
Serwujemy pachnące, pyszne pączki z gorącym barszczem z kwaśną śmietaną.
