Miłośnicy mięsa będą zachwyceni bułką w osłonce serowo-ziemniaczanej. Miękkość puree, wyśmienity wygląd i smak zarumienionego sera oraz gotowane i pieczone mięsa sprawią, że to danie stanie się ulubionym daniem na Twoim stole.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g puree ziemniaczanego;
- - 2 łyżki skrobi ziemniaczanej;
- - 2 jajka;
- - 1 cebula;
- - 2 łyżki posiekanej zieleniny;
- - 150 g twardego sera;
- - ząbek czosnku;
- - olej roślinny;
- - 2 łyżki kaszy manny;
- - 500 g mięsa mielonego;
- - 2 łyżki bułki tartej;
- - Sól;
- - 1/2 łyżeczki mielonej kolendry.
Instrukcje
Krok 1
Do puree ziemniaczanego dodaj łyżkę pietruszki, 1 jajko, 50 g startego sera i skrobię. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 2
Rozłóż trochę folii. Połóż na nim ziemniaki. Grubość warstwy nie powinna przekraczać 1 centymetra. W razie potrzeby zmocz ręce wodą.
Krok 3
Cebulę i czosnek obrać i umyć. Posiekaj je i smaż na oleju roślinnym przez 3 minuty.
Krok 4
Smażony czosnek i cebulę mieszamy z kaszą manną, bułką tartą, mięsem, kolendrą oraz pietruszką i jajkiem. Dodaj sól, wszystko dokładnie wymieszaj i ubij. Tę mieszankę należy ułożyć na ziemniakach, ale w mniejszym prostokącie.
Krok 5
Zwiń rolkę za pomocą plastikowej folii. Usuń samą folię i szczelnie zawiń rolkę w folię.
Krok 6
Pieczeń musi być gotowany w wodzie przez około godzinę na małym ogniu. Czas po zagotowaniu wody.
Krok 7
Po upływie tego czasu wyjmij bułkę z wody i pozwól jej ostygnąć. Następnie posyp go ze wszystkich stron twardym serem.
Krok 8
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Pieczeń włożyć do nagrzanego piekarnika na 10-15 minut. Jest to konieczne, aby ser się zrumienił.
Krok 9
Gdy bułka ostygnie, pokrój ją na kawałki i podawaj.
