Sam pomysł na pieczenie babeczek nie z mąki, masła i jajek, ale z mięsa mielonego, a nawet z nadzieniem, wydaje się niezwykły. Ale w rzeczywistości efektem końcowym jest wspaniałe danie, które idealnie nadaje się na rodzinny obiad i traktowanie gości.
Czy to jest to konieczne
- - 750 g mielonego kurczaka lub wieprzowiny;
- - 150 g czerstwego chleba;
- - 120 ml mleka;
- - 130 g cebuli;
- - 350 g pieczarek;
- - 120 g kwaśnej śmietany;
- - 15 g musztardy;
- - Sól;
- - zmielony czarny pieprz;
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Chleb namoczyć w mleku, po zmiękczeniu zmielić w blenderze.
Krok 2
Posolić i popieprzyć mięso mielone, dodać do niego posiekany chleb i dokładnie wymieszać. Następnie porządnie go odbij.
Krok 3
Drobno posiekaj pieczarki i cebulę, sól i pieprz i usmaż je na patelni z dodatkiem oleju roślinnego.
Krok 4
Mięso mielone podzielić na dwie połówki. Z jednej części mielonego mięsa uformuj kilka małych kulek, a następnie ułóż z nich płaski placek i włóż do specjalnej formy do pieczenia muffinek.
Krok 5
Do każdej muffinki wkładamy nadzienie grzybowe i zamykamy wierzch kawałkami mięsa mielonego z pozostałej połowy.
Krok 6
Wymieszaj śmietanę z musztardą i zalej każdą foremkę tą mieszanką. Następnie włóż je do piekarnika na 45 minut.
