Cukinia to warzywo, które wielu ignoruje, ale na próżno. Jeśli ugotujesz go poprawnie, możesz zrobić z niego niesamowicie smaczne potrawy, które można zaliczyć do przysmaków. Aby to zrobić, wystarczy wybrać odpowiednie składniki.
Roladki z cukinii z serem feta
Szczególnie smaczne są przekąski z cukinii. Tutaj na przykład z cukinii powstają pyszne bułki. Można do nich wymyślić wiele nadzień, na przykład ser z orzechami, rybą, mięsem, twarogiem itp.
Każda gospodyni zawsze chce nie tylko przygotować pyszne i oryginalne danie, ale także sprawić, by było piękne. Rolki z cukinii są dokładnie tym, co spełnia te wymagania.
Co musisz wziąć na bułki:
- 2 młode cukinie średniej wielkości
- 3-4 łyżki. l. olej roślinny do smażenia
Nadzienie:
- 2 łyżki stołowe. l. majonez
- 2 ząbki czosnku
- 1-2 pomidory
- 100 g sera feta
- pieprz mielony do smaku
Robienie bułek z cukinii
- Umyj cukinię. Za pomocą cienkiego noża pokrój z nich w plasterki. Pożądane jest, aby płytki były cienkie.
- Weź patelnię. Bardzo wygodnie jest to zrobić na patelni grillowej. Smażyć cukinię na oleju. Złóż je na serwetce, aby trochę wyschły.
- W misce wymieszaj majonez, przepuść przez prasę czosnkową (można zetrzeć), dodaj pieprz.
- Pokrój ser feta i pomidory na małe kawałki.
- Posmaruj ugotowaną cukinię majonezem z czosnkiem, połóż na nim kawałek sera feta i kawałek pomidora. Zawiń w rolkę.
- Posiekaj bułki szaszłykami lub wykałaczkami. Połóż na talerzu. Schłódź w lodówce. Podawać na stole.
Roladki z cukinii z tuńczykiem
Ten przepis na bułki z cukinii jest wyjątkowy. Tuńczyk oraz dodatek innych składników takich jak musztarda, orzech, mięta nadają im nutę oryginalności i wyrafinowania.
Składniki na danie:
- 2 cukinie lub cukinia
- 3-4 gałązki świeżej mięty
- czerwona porzeczka (opcjonalnie i dostępna)
Do wypełnienia będziesz potrzebować:
- 2 puszki tuńczyka w oleju
- 1 łyżka. l. musztarda Dijon
- 100 g serka śmietankowego
- 12 orzechów włoskich łuskanych
Do sosu potrzebujesz:
- 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek
- 2 łyżki stołowe. l. musztarda Dijon
Etapy gotowania bułek z cukinii
- Przygotuj składniki na danie.
- Powinieneś zacząć od nadzienia. Aby to zrobić, musisz wziąć tuńczyka. Zetrzyj ser. Musztarda. Zmiel orzechy włoskie. Wszystko to wymieszaj, aż będzie gładkie.
- Cukinia (cukinię można umyć). Pokrój cienko na plasterki. Wygodnie jest to zrobić za pomocą specjalnego gadżetu do krojenia warzyw.
- Przykryj każdą płytkę cukinii nadzieniem. Połóż na nim listek mięty. Zwiń plasterek w bułkę.
- Na każdej rolce połóż jagodę porzeczki (jeśli jest) i przekłuj ją szpikulcem wraz z rolką. Odbywa się to, aby przekąska się nie rozwijała.
- Finałowy etap. Wymieszaj dwa składniki sosu. Polej sosem środek bułek. Zrób to przed podaniem przekąsek.
- Jako dodatek do tej przystawki możesz podać winogrona, orzechy włoskie i porzeczki.
