Tofu to wyjątkowy produkt sojowy. Osobliwością tofu jest to, że jest w stanie wchłonąć aromat i smak produktu, z którego jest przygotowywany. Dzięki temu z tofu można ugotować wiele ciekawych i nietypowych potraw. Zarówno deserowe, jak i podstawowe. Na przykład „ryba” z tofu jest bardzo smaczna i oryginalna. Popularne wśród wegetarian i wegan, to danie jest bardzo proste w przygotowaniu i smakuje jak chrupiąca ryba.
Czy to jest to konieczne
- tofu (ser sojowy) - 200 g
- wodorosty nori - 3 liście
- mąka - 3 łyżki. łyżki
- woda - 1/2 szklanki
- sól - 1/3 łyżeczki
- przyprawy: pieprz czarny mielony, asafetyda, kolendra
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj ciasto do smażenia „ryb”. Aby to zrobić, połącz w filiżance 3 łyżki mąki, soli i przypraw. Zalej pół szklanki ciepłą wodą. Dokładnie wymieszaj widelcem lub trzepaczką.
Krok 2
Pokrój tofu na paski o szerokości 1 cm, a wodorosty nori pokrój nożyczkami. Szerokość paska nori powinna odpowiadać długości paska tofu.
Krok 3
Rozgrzej olej roślinny na patelni. Wlej trochę wody do małego talerza. Zwilżając paski nori jeden po drugim, owiń je wokół pasków tofu.
Krok 4
Następnie zanurz w cieście tofu zawinięte w wodorosty. Rozłóż tofu na rozgrzanym oleju. Gdy ciasto się zrumieni, odwróć tofu i usmaż z drugiej strony.
Krok 5
Podawaj rybę z ulubionym dodatkiem. Bardzo smacznie jest zjeść takie danie z ryżem, doprawione sosem sojowym lub kaszą gryczaną. Podawaj ze świeżymi warzywami lub soczystymi warzywnymi przekąskami, aby były suche.
