Idealny arbuz ma mocną, prążkowaną zieloną skórkę i szkarłatny, soczysty miąższ w środku. Okazuje się jednak, że istnieją bardzo nietypowe odmiany, takie jak żółty arbuz.
Żółty arbuz to produkt całkowicie naturalny. Arbuz ten został uzyskany z hodowli dzikiego żółtego arbuza i zwykłego arbuza. Dziki żółty arbuz smakuje obrzydliwie, ale w połączeniu ze zwykłym arbuzem okazuje się bardzo przyjemnym przysmakiem.
Żółty arbuz jest bardzo popularny w Tajlandii i Hiszpanii. Otrzymał szczególny zaszczyt w Azji, gdzie uważa się, że żółty arbuz przyciąga bogactwo ze względu na jasny kolor.
Egzotyczny arbuz smakuje mniej wyraźnie niż zwykły arbuz. Nie tak dawno owoce te zaczęły być sprzedawane na rynkach i w sklepach w Rosji i na Ukrainie. Wielu twierdzi, że ten owoc smakuje trochę jak cytryna lub mango.
Ukraińska odmiana żółtego arbuza nazywa się kavbuz i ma smak dyni. Arbuz jest spożywany głównie na surowo, nie zaleca się robienia z niego dżemu, ponieważ po ugotowaniu kości stają się bardzo twarde.
Niezwykły żółty arbuz ma przyjemny posmak i dużą soczystość. Nie ma w nim tak wielu nasion, jak w zwykłym arbuzie. Z wyglądu jest podobny do zwykłych arbuzów z czerwonym miąższem, ale wewnątrz żółtego arbuza miąższ jest żółty, stąd nazwa. Owoc jest równie zdrowy i składa się głównie z wody oraz kompleksu minerałów i pierwiastków śladowych, podobnie jak jego zwykły odpowiednik.
