Wśród wielu różnych jagód i owoców bardzo popularny jest arbuz. Wynika to z dostępności tej kultury i dobrego smaku. Prawdziwe arbuzy z cukrem sprawiają wielką przyjemność tym, którzy je jedzą. Ale jak znaleźć dojrzały i soczysty okaz wśród takiej odmiany?
Arbuz jest bardzo korzystny dla organizmu. Może być stosowany w profilaktyce chorób dróg moczowych, oczyszczaniu nerek i jelit. Nadaje się również jako pomoc dietetyczna podczas odchudzania lub postu.
Przy wyborze arbuza dużą uwagę przywiązuje się do czasu zakupu. Jeśli kupisz go na początku sierpnia, bądź ostrożny. Zwykle dojrzewanie arbuza następuje pod koniec sierpnia i trwa do października. W tym okresie można bezpiecznie kupić soczyste i dojrzałe arbuzy.
Arbuz, jeśli jest przechowywany niewłaściwie, jest narażony na działanie szkodliwych mikroorganizmów. Dlatego przed zakupem zwróć uwagę na miejsce przechowywania tych melonów. Warto kupować albo w zamkniętym pawilonie lub sklepie, albo w namiocie, ale z obowiązkowymi stojakami do umieszczenia ich na wysokości co najmniej 20 cm od podłoża. Wszelkie wpływy zewnętrzne negatywnie wpływają na jakość tego produktu.
Przejdźmy teraz bezpośrednio do samego wyboru arbuza. Najpierw dokonaj oględzin. Każde wgniecenie lub pęknięcie może spowodować rozwój szkodliwych mikroorganizmów. Dlatego dokładnie sprawdź wybraną kopię. Wiadomo, że arbuzy różnią się płcią. Przede wszystkim arbuzy dziewczęce są znacznie mniejsze niż arbuzy chłopięce, ale mają lepsze właściwości smakowe i obecność mniejszych nasion w środku.
Inną cechą dojrzałego arbuza jest obecność żółtego, wysuszonego ogona. Jeśli jest zielony, oznacza to, że arbuz nie jest jeszcze dojrzały i należy odmówić jego zakupu. A potem arbuz nie powinien być zbyt duży - 7-8 kilogramów jest idealnych na soczysty i dojrzały arbuz. Jeśli z boku znajdują się duże plamy od leżenia na ziemi, gdy dojrzeje, to również nie powinny być jasne, ale żółte lub pomarańczowe. Pożądane jest również, aby na całej powierzchni arbuza znajdowały się jasne plamy, ale kolorystyka powinna być nasycona, a paski powinny się wyróżniać.
Innym popularnym sposobem określenia dojrzałości tej jagody jest efekt dźwiękowy. Po lekkim stuknięciu powinien pojawić się czysty i dźwięczny dźwięk. Wskazuje to na dobre dojrzewanie tego arbuza. Również po ściśnięciu z obu stron powinien być słyszalny lekki trzask.
I na koniec, jeśli można zanurzyć arbuza w wodzie, zrób to. Jeśli wypłynęła na powierzchnię, jest dojrzała i smaczna.
Zachowaj ostrożność przy zakupie arbuza. Jeśli kupujesz w niezatwierdzonym miejscu, poproś o certyfikat sprzedaży tej jagody. Oprócz producenta i wieku musi wskazywać zawartość azotanów i innych substancji. Pozwoli to uniknąć zakupów o niskiej jakości.
Pamiętaj, że azotany w arbuzie znajdują się bliżej skórki i aby uniknąć negatywnych konsekwencji po wątpliwym zakupie, zjedz tylko rdzeń arbuza.
