Wreszcie na półkach targowych i w sklepach pojawił się ulubiony przysmak dorosłych i dzieci – arbuzy!
Oprócz dużej zawartości wody arbuz zawiera sporo przydatnych substancji. Miłośnicy dni postu często używają arbuza do krótkoterminowych diet i usuwania toksyn z organizmu.
Jak prawidłowo wybrać najsmaczniejszy i najbardziej dojrzały arbuz? Aby to zrobić, musisz poznać kilka prostych sekretów.
Arbuzy musisz wybierać w czystych pawilonach i sklepach. Nie ryzykuj i pokrój na blacie, aby upewnić się, że jest dojrzały. Bakterie mogą dostać się do miazgi i nie da się uniknąć chorób przewodu pokarmowego. Musisz wybrać owoc z suchym ogonem. Dojrzewając, arbuz pozostawia ogon, który nie żywi się już substancjami odżywczymi i obumiera. Łodyga dojrzałego arbuza jest żółta i sucha. Owoce nie powinny być bardzo małe, ale też nie gigantyczne. Pod względem wagi powinien być nieco lżejszy, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Kontrastującą powierzchnię dojrzałego arbuza można lekko podrapać paznokciem. Cienka warstwa szybko się złuszcza, odsłaniając białą teksturę. Przy lekkim uderzeniu słychać rozbrzmiewające echo dojrzałości arbuza.
Wreszcie, aby wiedzieć, jak wybrać najsmaczniejszego i najbardziej dojrzałego arbuza, trzeba pamiętać, że arbuzy dojrzewają w środku lata. Dlatego musisz zacząć je kupować na przełomie lipca i sierpnia. I nie zapomnij dokładnie umyć przed użyciem.
